لفترات قصيرة من الوقت ، يمكن حفظ Parmigiano Reggiano في درجة حرارة الغرفة في المتاجر دون التعرض لأي ضرر. بمجرد الشراء ، يُنصح بتخزينه في الثلاجةللحفاظ على جميع خصائصه العطرية وضمان الحفاظ على المنتج بشكل مثالي.
كيف تحفظون جبنة البارميزان ريجيانو؟
للحفاظ على جبن البارميزان طازجًا ، من الضروري التخزين المناسب: يجب أن يكون ملفوفًا بإحكام في غلاف بلاستيكي وحفظه في الثلاجة. قد يبدأ الجبن الذي تعرض للهواء في التحول إلى اللون الأبيض ، أو قد تبدأ القشرة في التكتل.
هل يمكن استبعاد البارميزان ريجيانو؟
أجبان صلبة مثل يمكن أن يخرج جبن البارميزان لمدة 24 ساعة ويكون جيدًا، لكن جبن الشيدر الصغير أكثر عرضة للخطر. يوضح سموكوفسكي: "ستلاحظ تزييتًا وجفافًا منه وهو جالس في الهواء الطلق ".
كيف تحفظ بارميجيانو ريجيانو في الثلاجة؟
تخزين Parmigiano Reggiano
لف الأوتاد بإحكام في ورق الشمع أو ضعها في حاويات Tupperware محكمة الغلق واحتفظ بها في الثلاجة عند حوالي 40 درجة(درج الخضروات يعمل نحن سوف). أعِد تنشيط الجبن المجفف عن طريق لفه بقطعة قماش مبللة ، ثم غلاف بلاستيكي ، واتركه طوال الليل في الثلاجة.
ما هي مدة بقاء Parmigiano Reggiano بعد الافتتاح؟
بمجرد فتح الحزمة ، يجب أن يحتفظ البارميزان بأفضل جودة لمدة حوالي شهر إلى شهرين.
