لكن أولاً: هل أحتاج إلى تبريد كعكي؟ في معظم الأحيان ، الإجابة هي لامعظم الكعك ، المتجمد وغير المجمد ، المقطوع وغير المقطوع ، يكون جيدًا تمامًا في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام. … بالنسبة للكعك المتجمد ، برد الكيك مكشوفًا لمدة 15 دقيقة لتقسية كريمة التزيين ، ثم لفه في غلاف بلاستيكي.
كم من الوقت يمكن أن تبقى الكعكة غير مبردة؟
كعكة متجمدة غير مقطعة تم تجميدها بكريمة الزبدة أو الفوندان أو الغاناش يمكن أن تدوم في درجة حرارة الغرفة لمدة حتى خمسة أياماحتفظ بها مغطاة بحافظة كعكة أو وعاء حتى حمايته من الغبار أو الجزيئات الأخرى. إذا تم تقطيع كعكتك بالفعل ، فهذا يعني أن الرطوبة بدأت بالفعل في التسرب.
هل يمكنك تخزين الكعكة في درجة حرارة الغرفة؟
معظم الكعك - المتجمد أو غير المجمد أو المقطوع أو غير المصقول - تكون جيدة لعدة أيامعند تخزينها بشكل صحيح في درجة حرارة الغرفة. … قبل التبريد ، لف الكعك غير المجمد بغلاف بلاستيكي لحمايته من الجفاف أو امتصاص روائح الثلاجة.
هل يجب وضع الكيك في الثلاجة؟
احتفظي بكعك باردًا أو في درجة حرارة الغرفةستؤدي الحرارة إلى ذوبان الصقيع والانزلاق ويجفف الإسفنجة. في الصيف ، أو إذا كان مطبخك دافئًا جدًا ، فمن الأفضل تبريد الكعك ثم تركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة إذا كنت تخطط لتقديمه في وقت لاحق.
هل يجب عليك تبريد كعكة مع صقيع الزبدة؟
هل تحتاج الكعكة مع صقيع الزبدة إلى التبريد؟ كلا ! يمكن أن تبقى الكعكة المغطاة بكريمة الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة ثلاثة أيام. … بعد ثلاثة أيام ، يمكن تبريد الكعكة ولكن يجب تغطيتها لتحتفظ بالرطوبة.
