مخلل الجير هو غذاء يتضمن تخليل الليمون الحامض للحفاظ عليه وإضافة النكهة.
ما هو طعم مخلل الليمون؟
هم مالح و حامض و منعش قليلا. قرأت عن أطفال في ستينيات القرن التاسع عشر يأكلونها مع حلوى حلوة. قال مختبرو التذوق الآخرون إنهم سيصبحون جيدًا مع المكسرات والبيرة. لقد طهيت الخل لتوفير الوقت وأضفت القليل من الماء لتقليل اللدغة.
ما هي مخللات الليمون؟
مخلل الجير هو مسحوق كيميائي أبيض يستخدم في وصفات المخللات القديمةلإضافة هش إلى المنتج النهائي. وهو يعمل عن طريق إدخال الكالسيوم في بكتين الطعام المراد مخلل.
ما هو الجير المخلل المستخدم؟
مخلل الجير هو عنصر يستخدم في عملية التخليل للحفاظ على الخضروات مثل الخيار. الغرض من الجير المخصص للطعام هو الحفاظ على صلابة المخللات ، ويستخدم أحيانًا عامل ثبات مماثل ، الشبة ، بدلاً من الجير في بعض وصفات التخليل.
ما هو بديل الجير؟
بديلا عن التخليل الجير. بالنسبة للمخبوزات والحلويات ، جرب 1/4 ملعقة صغيرة من الزيت لكل 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمونعند استخدامه ، يتم نقع الخضار مثل الخيار أولاً في الماء الممزوج بالليمون المخلل ، من أجل ما يصل إلى يوم ، ثم شطفه جيدًا - 3 مرات على الأقل - …
