بشكل عام ، أكل البيض آمن تمامًا، حتى لو كنت تأكل ما يصل إلى 3 بيضات كاملة يوميًا. نظرًا لمجموعة العناصر الغذائية والفوائد الصحية القوية ، قد يكون البيض الجيد من بين الأطعمة الأكثر صحة على هذا الكوكب.
هل البيض المقلي صحي؟
يشير بحث جديد إلى أن البيض المقلي والجنود هم أفضل سلاح لك لمحاربة وقت الشاشة على صحتك. المغذيات الكاروتينية الموجودة بكثرة في صفار البيض ليست فقط من مضادات الأكسدة القوية ، بل يتم تحويلها أيضًا إلى فيتامين أبواسطة الجسم - وهو مركب حيوي لصحة العين.
هل البيض المخفوق أكثر صحة من البيض السهل؟
وفقًا لقاعدة بيانات التغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي البيض المسلوق على بروتين أكثر من البيض المخفوق. كما أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ومغذيات صحية أكثر مثل فيتامينات ب المركب والسيلينيوم مقارنة بالبيض المخفوق. ومع ذلك ، البيض المخفوق يحتوي على المزيد من الدهون الصحية.
هل البيض المقلي مضر بالصحة
البيض يتمتع بصحة جيدة إذا قمت بطهيه جيدًا بما يكفي لقتل البكتيريا ولكن دون الإفراط في طهيه لتدمير العناصر الغذائية المهمة. عند قليها ، من المهم استخدام الزيت الذي يحتوي على درجة دخان عاليةومن الأفضل استخدام البيض الطبيعي ، والمراعي ، مع الكثير من الخضار.
هل البيض المقلي مفيد لفقدان الوزن؟
وغني عن القول أن تلك الطرق في طهي البيض هي الأكثر صحة حيث تحتوي على أقل كمية من الشحوم أو الزيت أو الدهون. لذلك ، بالنسبة لفقدان الوزن ، ربما يكون البيض المقلي هو الأقل صحةهذا يترك السلق ، والسلق الجائر ، والخلط ، وطهيها في الميكروويف وتحويلها إلى عجة.
