الإنزيمات الخارجية لها سلسلة متنوعة من الأهداف وهناك العديد من الأنواع المختلفة التي تعمل على تحلل معظم أنواع المواد العضوية. تتضمن بعض الأمثلة على الإنزيمات الخارجية الشائعة البروتياز ، الأميليز ، الزيلانازات ، البكتينازات ، السليلاز ، الكيتينازات ، المانازات ، اللجنينيز والليباز.
ماذا يفعل الإنزيم الخارجي؟
الإنزيمات الخارجية هي إنزيمات تفرزها الميكروبات للمساعدة في تحفيز تكسير البوليمرات عالية الوزن الجزيئي في البيئة إلى أشكال أبسط يمكن استيعابها واستخدامها بسهولة(1)
ما هي أمثلة الإنزيمات الداخلية؟
الإنزيم الداخلي ، هو إنزيم يعمل داخل الخلية التي تم إنتاجه فيها. ➛ مثال على الإنزيمات الداخلية ، من شأنه أن يكسر endo-amylaseجزيئات الأميلوز الكبيرة إلى سلاسل دكسترين أقصر.
ما هي الإنزيمات الخارجية وكيف تعمل؟
إنزيم خارجي ، أو إنزيم خارج الخلية ، هو إنزيم تفرزه خلية ويعمل خارج تلك الخلية … تنتج البكتيريا والفطريات أيضًا إنزيمات خارجية لهضم العناصر الغذائية في بيئتها ، ويمكن استخدام هذه الكائنات لإجراء فحوصات معملية لتحديد وجود ووظيفة مثل هذه الإنزيمات الخارجية.
هل الأميليز عبارة عن إنزيم خارجي أم أنزيم داخلي؟
α-Amylase ، إنزيم داخلي، يشق بشكل تفضيلي الروابط الداخلية α-1 ، 4 وله نشاط منخفض جدًا ضد روابط وحدات الجلوكوز الطرفية. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن تحلل روابط α-1 ، 6 في الأميلوبكتين.
