أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمونأو قسم واحد من أرباع ليمون طازج. يعمل الحمض على تحييد تأثير الفلفل. قد يكون من الضروري إضافة ملعقة صغيرة من السكر في نفس الوقت لمواجهة حموضة الليمون. أضف كميات صغيرة من الليمون والسكر ، وتذوق وأضف المزيد حسب الحاجة.
كيف تعالج الكثير من الفلفل في الطعام؟
6 طرق سريعة لتقليل الطبق الحار جدًا
- أضف المزيد من المكونات لتخفيف البهارات. أسهل طريقة لتخفيف حدة الطبق الحار للغاية هي إضافة المزيد من المكونات لتقليل نسبة العنصر الحار. …
- أضف منتجات الألبان. …
- أضف حامض. …
- أضف مُحلي. …
- أضف زبدة الجوز. …
- يقدم مع الأطعمة النشوية اللطيفة
كيف تزيل طعم الفلفل من الطعام؟
واحدة من أفضل الطرق لمواجهة هذا المركب الكيميائي هي إضافة أحد منتجات الألبان: حليب كامل الدسم ، كريمة ثقيلة ، زبادي ، جبن، أو كريمة حامضة. حتى حليب جوز الهند الغني يمكن أن يفعل الحيلة. تساعد السكريات على معادلة حرارة الفلفل الحار. لذا حاول إضافة القليل من السكر أو العسل لموازنة النكهات الساخنة.
كيف تعالج الكثير من الفلفل في الحساء؟
إذا كان هناك الكثير من الفلفل في الحساء ، يمكنك حل المشكلة عن طريق إضافة المزيد من المرق أو المكونات النشوية مثل البطاطس، والتي يمكن أن تمتص توابل الفلفل. ما هذا؟ عندما يكون لديك الكثير من الفلفل في الحساء ، يمكنك تخفيف سائل الطهي أو إضافة المزيد من اللحوم والخضروات.
ماذا لو أكلت الكثير من الفلفل؟
في حين أن الفلفل الأسود ليس له نفس التأثير السلبي على صحتك مثل الملح ، فإن تناول الكثير منه قد يسبب عدم الراحة. يقول Culbertson: "في الغالب ، أيضًا الكثير من الفلفل الأسود يمكن أن يزعج معدتك ". "الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى الشعور بالحموضة أو عسر الهضم. "
