جدول المحتويات:
فيديو: هل لشطف اللحوم أي شيء؟
2024 مؤلف: Fiona Howard | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 06:33
وجدت أبحاث وزارة الزراعة الأمريكية مؤخرًا أن غسل أو شطف اللحوم أو الدواجن يزيد من خطر انتقال التلوث في المطبخ، مما قد يتسبب في أمراض منقولة بالغذاء. حان الوقت لترك هذه العادة في الماضي وجعل غسل اللحوم والدواجن عفا عليه الزمن مثل عدم ارتداء حزام الأمان.
هل شطف اللحوم سيء
"غسل أو شطف اللحوم النيئة والدواجن يمكن أن يزيد من المخاطر حيث تنتشر البكتيريا حول مطبخك،" حذرت كارمن روتنبرغ ، مديرة خدمة سلامة الأغذية والتفتيش بوزارة الزراعة الأمريكية. "لكن عدم غسل يديك لمدة 20 ثانية مباشرة بعد التعامل مع تلك الأطعمة النيئة هو بنفس الخطورة. "
لماذا لا تشطف اللحم
لا تشطف اللحم قبل الطهي.
سيتم قتل أي بكتيريا قد تكون عليها أثناء عملية الطهيفي الواقع ، شطف اللحم قبل طهيه يمكن أن تضر أكثر مما تنفع. عند شطف اللحوم النيئة ، يمكن أن تنتشر البكتيريا على عناصر أخرى في مطبخك وتنتشر في الأطعمة والأواني والأسطح الأخرى.
كيف تنظف اللحوم بشكل صحيح؟
غسل اللحوم يستلزم نقع اللحم مسبقًا في محلول حمضي، شطفه تحت الماء الجاري لإزالة الدم والملوثات الجسدية التي تظهر أثناء الذبح ، أو كليهما. إنه شائع في المناطق التي تُباع فيها اللحوم الطازجة.
كيف يتم تطهير اللحوم النيئة؟
الخل قد يتلف السطح. يمكنك استخدام الماء والصابون في تلك المناطق بدلاً من ذلك. يمكنك أيضًا استخدام خل وبيروكسيد الهيدروجينلتطهير اللحوم النيئة والفواكه والخضروات بتكلفة زهيدة.
موصى به:
لماذا اللحوم التي يتم تغذيتها على العشب باهظة الثمن؟
لحم البقر الذي يتغذى على العشب ، وهو نتاج الأبقار التي أمضت حياتها كلها في الرعي على العشب ، يمكن أن يكلف ما يصل إلى 4 دولارات إضافية لكل رطلهذا لأنه يستغرق وقتًا أطول الأبقار التي تتغذى على الأعشاب للوصول إلى وزنها التجهيزي في النظام الغذائي الذي يتكون من جميع الأعشاب.
هل تتغذى الأبقار على اللحوم؟
الأبقار هي العواشب، مما يعني أنها حيوانات تتكيف تشريحيًا وفسيولوجيًا مع تناول المواد النباتية باعتبارها المكون الرئيسي لنظامها الغذائي. تتواجد الحيوانات العاشبة على اليابسة وفي البحر وفي المياه العذبة. على الرغم من أن الأبقار من الحيوانات العاشبة ، إذا أكلت البقرة كمية معتدلة من اللحوم ، فلن يحدث شيء .
هل يأكل zebu اللحوم؟
تعتبر Zebu "بيئية" لأنها يمكن أن ترعى على الأعشاب الطبيعيةولحومها كانت هزيلة وبدون بقايا كيميائية. في أوائل القرن العشرين في البرازيل ، تم تهجين Zebu مع أبقار Charolais ، وهي سلالة أوروبية من التورين. السلالة الناتجة ، 63٪ Charolais و 37٪ zebu ، تسمى Canchim .
هل تأكل اللحوم النيئة؟
تارتار اللحوممن المرجح أن تسبب اللحوم النيئة والدواجن التسمم الغذائي. يمكن أن تحتوي على جميع أنواع البكتيريا من الإشريكية القولونية إلى السالمونيلا ، والتي يمكن أن تجعلك مريضًا جدًا. للبقاء في أمان ، تأكد من طهي اللحوم بشكل صحيح . ما هي اللحوم التي يمكن أكلها نيئة؟ أطباق اللحوم النيئة المشتركة تارتار ستيك:
متى يكون كل شيء أو لا شيء؟
توتنهام: سيتم إصدار كل شيء أو لا شيء في 31 أغسطس 2020 . كم مرة يخرج توتنهام كل شيء أو لا شيء؟ هو جزء من سلسلة وثائقية All or Nothing مع الحلقات الثلاث الأولى التي تم إصدارها في 31 أغسطس 2020على Amazon Prime ، وحلقات أخرى تم إصدارها في 7 سبتمبر و 14 سبتمبر.
