البنجر غني بـ حمض الفوليك (فيتامين B9)الذي يساعد الخلايا على النمو والعمل. يلعب حمض الفوليك دورًا رئيسيًا في السيطرة على تلف الأوعية الدموية ، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. يحتوي البنجر بشكل طبيعي على نسبة عالية من النترات ، والتي تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم.
ما فائدة جذر الشمندر؟
معبأ بالعناصر الغذائية الأساسية ، يعتبر الشمندر مصدرًا رائعًا للألياف ، وحمض الفوليك (فيتامين B9) ، والمنغنيز ، والبوتاسيوم ، والحديد ، وفيتامين سي.لقد ارتبط الشمندر وعصير الشمندر بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تحسين تدفق الدم ، وخفض ضغط الدم ، وزيادة أداء التمرين
هل يحتوي جذر الشمندر على نسبة عالية من فيتامين سي؟
يوفر البنجر بعض الفوائد الصحية الرائعة. ناهيك عن أنها منخفضة السعرات الحرارية ومصدر كبير للعناصر الغذائية ، بما في ذلك الألياف وحمض الفوليك و فيتامين Cيحتوي البنجر أيضًا على النترات والأصباغ التي قد تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين الأداء الرياضي.
هل يحتوي البنجر على فيتامين (هـ)؟
بينما يعرف الكثير من الناس طعم الشمندر ، لا يعلم الجميع أنه من الممكن أكل "الخضر" أو الأوراق. يمكن للناس استخدام خضار البنجر في السلطات أو قليها بالزيت. حصة 100 جم من خضار البنجر المطبوخ تحتوي على 1.81 ملغ من فيتامين E.
ما هي الآثار الجانبية للشمندر؟
الآثار الجانبية
شرب عصير الشمندر بانتظام يمكن أن يؤثر على لون البول والبرازبسبب الصبغات الطبيعية في البنجر. قد يلاحظ الناس البول الوردي أو الأرجواني ، وهو ما يسمى بيلة الشمندر ، وبراز وردي أو أرجواني.
