في الولايات المتحدة ، يعتبر البيض سلعة قابلة للتلف. هذا يعني يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة لمنعها من التلفومع ذلك ، يمكن أن يستمر البيض لفترة طويلة بشكل مدهش عندما يتم تخزينه بشكل صحيح. في الواقع ، إذا قمت بإلقاء البيض بمجرد وصول تاريخ انتهاء صلاحيته ، فقد تكون تهدر المال.
لماذا لا يجب حفظ البيض في الثلاجة؟
حفظ البيض في الثلاجة يتسبب في نمو البكتيريا على القشرة وهذا بدوره يدخل داخل البيضمما يجعله بدوره غير صالح للأكل. وبالتالي ، وفقًا للعديد من الدراسات ، يجب حفظ البيض في درجة حرارة الغرفة للاستهلاك المثالي.
ما هي افضل طريقة لتخزين البيض؟
أفضل طريقة لحفظ البيض هي تخزينها في الكرتون الأصلي في الثلاجةفي أقرب وقت ممكن بعد الشراء. تقلل الكراتين من فقدان الماء وتحمي النكهات من الأطعمة الأخرى التي يتم امتصاصها في البيض.
هل يمكنك الاحتفاظ بالبيض في درجة حرارة الغرفة؟
- لا تحتفظ بالبيض غير المبرد لأكثر من ساعتين- يجب طهي البيض الخام والوصفات التي تتطلبها إما على الفور أو تبريدها على الفور وطهيها في غضون 24 ساعة. - يجب دائمًا طهي البيض جيدًا قبل تناوله ؛ يجب أن يكون كل من البياض والصفار صلبًا.
ماذا يحدث إذا لم تقم بتبريد البيض؟
قدرت إدارة الغذاء والدواء أن هناك حوالي 142000 حالة تسمم تسمم السالمونيلامن البيض كل عام في الولايات المتحدة ويمكن أن تنتشر السالمونيلا بسرعة عند ترك البيض بالخارج في درجة حرارة الغرفة وغير مبردة. … يجب عدم ترك البيض المبرد بالخارج لأكثر من ساعتين ، حسب المسؤولين.
