بمجرد أن يتم تبريد البيض ، يجب حفظه في الثلاجة لمنع التكثف على القشرة إذا تم تسخينه. تسهل هذه الرطوبة على البكتيريا اختراق القشرة. وبالتالي ، يجب حفظ أي بيض منتج تجاريًا في الولايات المتحدة في ثلاجتك
هل يمكنك الاحتفاظ بالبيض في درجة حرارة الغرفة؟
- لا تحتفظ بالبيض غير المبرد لأكثر من ساعتين- يجب طهي البيض الخام والوصفات التي تتطلبها إما على الفور أو تبريدها على الفور وطهيها في غضون 24 ساعة. - يجب دائمًا طهي البيض جيدًا قبل تناوله ؛ يجب أن يكون كل من البياض والصفار صلبًا.
ما هي الطريقة الصحيحة لتخزين البيض؟
قم دائمًا بتخزين بيضك في حاوية قابلة للتجميد مع كتابة التاريخ بوضوحواستخدامها في غضون 6 أشهر. إذا كان لديك نقص في الحاويات ، فإن صينية الثلج تعمل بشكل مثالي! سيتغير حجم البيضة المخفوقة عند الذوبان ، لذا تأكد من تذكر أن ثلاث ملاعق كبيرة من البيض المخفوق تعادل البيضة الكاملة.
هل يمكنك تخزين البيض في الخزانة؟
'البيض في أفضل حالاته عند تخزينه في درجة حرارة ثابتة ، لذلك نوصي الاحتفاظ بها في الثلاجة على الرف الأوسط. … '
أين يجب تخزين البيض في المنزل؟
لا يجب تخزين البيض في باب الثلاجة، ولكن في الهيكل الرئيسي للثلاجة لضمان الحفاظ على درجة حرارة ثابتة وباردة. يجب وضع بقايا بياض وصفار البيض النيء المتبقي في حاويات محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة على الفور.
