يمكنك أن تأكلها نيئة أو مطبوخةطبخ العدس المنبت لا يختلف عن طبخ العدس العادي. يمكنك بالتأكيد استخدامها لصنع حساء العدس المنبت. أحيانًا أستبدل العدس العادي بالعدس المنبت في شوربة العدس والسبانخ أو عند صنع البرغل بيلاف بالعدس الأخضر وهو لذيذ.
هل تأكل العدس النيئ؟
على عكس معظم البقوليات ، يمكن أن تؤكل براعم العدس نيئة. ومع ذلك ، قد يشعر البعض بعدم الراحة من تناول الكثير من براعم العدس النيئة. ننصح بطهي العدس المنبت قبل تناوله.
هل يؤدي طبخ العدس المنبت إلى تدمير العناصر الغذائية؟
لسوء الحظ ، فإن غلي أو طهي البراعم يقتل بعض العناصر الغذائية والفيتامينات التي تحتوي عليها، لكن ليس كثيرًا لدرجة أنها لا تزال لا تحمل بعض الفوائد الصحية الرائعة.
هل يختلف طعم العدس المنبت؟
العدس والفاصوليا المنبثقة لها نكهة ترابية وحلوة قليلاً وقوام مقرمش ومقرمشوهذا مختلف قليلاً ، مما يجعلها تغييرًا لطيفًا لوجباتك. زراعة البراعم في المنزل تعني تقليل احتمالية التلوث بالأمراض المنقولة عن طريق الغذاء.
هل يمكن للعدس المنبت أن يجعلك مريضا
اليوم الأول من نبت العدس:
لن تمرض دائمًا ولكن الخطر يرتفع. يعد طهي الدجاج أولاً أكثر أمانًا! في هذه الحالة ، يكون تعقيم العدس الجاف أكثر أمانًا قبل إنباته.
