الزبدة منتج ألبان مصنوع من مكونات الدهون والبروتينات في الكريمة المخفوقة. وهو عبارة عن مستحلب شبه صلب في درجة حرارة الغرفة ، ويتكون من حوالي 80٪ دهن.
ما هي كمية الدهون المشبعة في الزبدة الحقيقية؟
تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة على 7 غراماتمن الدهون المشبعة - وهذا يمثل ثلث إلى نصف الكمية الموصى بها في اليوم! تحتوي ملعقة كبيرة من الزبدة أيضًا على 100 سعر حراري
هل الزبدة ضارة للكوليسترول؟
تحتوي الزبدة على دهون مشبعة ومتحولة ، وكلاهما قد يزيد من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، أو كولسترول ضار، في دم الشخص. تأتي معظم الدهون المشبعة في نظامنا الغذائي من المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك اللحوم الحمراء والبيض ومنتجات الألبان.تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على الكوليسترول.
ما هي كمية الدهون المشبعة المناسبة؟
يجب على البالغين الأصحاء الحد من تناول الدهون المشبعة بما لا يزيد عن 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية. بالنسبة للشخص الذي يتبع نظامًا غذائيًا يحتوي على 2000 سعر حراري ، سيكون هذا 22 جرامًا من الدهون المشبعة أو أقل يوميًا.
هل الزبدة ضارة حقا بالنسبة لك
الزبدة غنية بالسعرات الحرارية والدهون- بما في ذلك الدهون المشبعة المرتبطة بأمراض القلب. استخدم هذا المكون باعتدال ، خاصة إذا كنت تعاني من أمراض القلب أو تتطلع إلى تقليل السعرات الحرارية. التوصية الحالية لجمعية القلب الأمريكية (AHA) هي الحد من استهلاك الدهون المشبعة.
