إرم السمك النيء المبرد 2 أيام بعد تاريخ البيع. ابحث عن تاريخ البيع على العبوة. إذا مر أكثر من يوم أو يومين منذ ذلك التاريخ ، تخلص من السمكة. إذا كنت ترغب في تأخير انتهاء صلاحية السمك المبرد ، ضعه في الفريزر
كيف تعرف أن الحدوق سيء؟
بعض السمات الشائعة للأسماك الفاسدة هي اللحم اللزج ، اللبني (طبقة سميكة زلقة) و رائحة مريبةهذا صعب لأن الأسماك كريهة الرائحة ولزج بطبيعتها ، لكن هذه السمات تصبح أكثر وضوحًا عندما تفسد الأسماك. يجب أن تلمع الشرائح الطازجة كما لو أنها خرجت من الماء
كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت الأسماك فاسدة؟
ابحث عن اللحم اللامع : يجب أن يرتد لحم السمكة مرة أخرى عند لمسها.الجلد له توهج معدني طبيعي ويجب ألا يبدو باهتًا. يجب أن يكون سطح الجلد مشدودًا وقد يتم ربط الحراشف بإحكام. الجلد المتشقق أو القشور الرخوة يمكن أن تكون علامات على تعفن الأسماك.
ما هي مدة بقاء الحدوق الخام طازجًا؟
يجب حفظ الأسماك والمحار النيئة في الثلاجة (40 درجة فهرنهايت / 4.4 درجة مئوية أو أقل) فقط يوم واحد أو يومينقبل الطهي أو التجميد. بعد الطهي ، قم بتخزين المأكولات البحرية في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام. أي أسماك أو محار مجمدة ستكون آمنة إلى أجل غير مسمى ؛ ومع ذلك ، ستقل النكهة والملمس بعد التخزين الطويل.
هل يمكنك أكل السمك الموجود في الثلاجة لمدة أسبوع؟
بشكل عام ، يمكن تخزين الأسماك في الثلاجة لمدة حتى يومينإذا كان سيتم استخدامها مباشرة بعد الشراء. توصي إدارة الغذاء والدواء (FDA) بالاحتفاظ بالأسماك الطازجة ، والجمبري ، والاسقلوب ، والحبار لمدة يوم أو يومين فقط في الثلاجة.
