القلي في المقلاة أو القلي في المقلاة هو شكل من أشكال قلي الطعام يتميز باستخدام الحد الأدنى من زيت الطهي أو الدهون ، وعادة ما يستخدم فقط ما يكفي لتزييت المقلاة. في حالة الأطعمة الدهنية مثل لحم الخنزير المقدد ، قد لا تحتاج إلى إضافة زيت أو دهون.
ماذا يعني أن تكون مقلي في المقلاة؟
: لطهي (طعام)في مقلاة مع كمية صغيرة من الدهون.
ما الفرق بين المقلي و المقلي؟
المقلاة تعني طهي الطعامفي مقلاة ساخنة وقاعها مغطى قليلاً بالزيت. … لأن النصف السفلي فقط من الطعام يلامس الزيت ، في القلي الضحل ، يحتاج الطعام إلى قلبه حتى يتم طهيه بشكل متساوٍ. ثم هناك قلي عميق. الدجاج المقلي مقلي
هل الطعام المقلي غير صحي؟
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة المقلية في زيوت غير مستقرة أو غير صحية إلى العديد من الآثار الصحية السلبيةفي الواقع ، يمكن أن يؤدي تناولها بانتظام إلى تعريضك لخطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب والسمنة. لذلك ، من الأفضل تجنب أو الحد بشدة من تناول الأطعمة المقلية التجارية.
ما مقدار الزيت الذي تستخدمه في القلي؟
كمية كافية من الزيت أو السمن المذاب لقلي معظم الأطعمة 1-1 / 2 إلى 2 بوصة(حوالي 4 أكواب). يتيح هذا المقدار مساحة كافية لإضافة الطعام. 2. بالنسبة للأطعمة المقلية بشكل مثالي ، يجب الحفاظ على الزيت في درجة الحرارة الصحيحة.
