بعد إخراجها من الفرن ، ضع المقلاة على رف سلكي واتركها تبرد؛ ستحدد وصفتك الوقت المطلوب ، عادةً من 10 إلى 20 دقيقة. يتيح ذلك للكيك أن يصبح متماسكًا بدرجة كافية لإزالته من المقلاة دون أن يتكسر. التبريد لفترة طويلة في المقلاة سيجعل الكيك رطبًا ويلتصق بالمقلاة.
هل يجب ترك كعكة صغيرة تبرد قبل قلبها؟
نوصي بالسماح جميع كعكات Bundt بالراحة في المقلاة لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل قلب المقلاة فوقعلى رف التبريد. … إذا كانت الكعكة عالقة قليلاً فقط ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تحرير تلك النقاط الشائكة القليلة قبل محاولة قلب المقلاة.
كم من الوقت تترك كعكة الباقة تبرد قبل إزالتها من المقلاة؟
اترك الكيك يبرد
بمجرد طهي كعكة الباقة الخاصة بك وإزالتها من الفرن ، اتركها لتبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق. ثم ضعي رف تبريد سلكي فوق قاعدة الكيك واقلب الصينية لتحريره.
كيف تعرف بانتهاء كعكة الباقة؟
للتأكد من أن كعكتك قد نضجت من الداخل ، قم بإجراء اختبار مسواك. ضع عود أسنان أو سيخ خشبي رفيع في وسط الكعكة. إذا خرج نظيفًا ، تكون الكعكة قد نضجت. إذا خرجت لزجة أو مغطاة بالخليط ، اتركيها تخبز أكثر
هل تقطع الجزء السفلي من كعكة الحزمة؟
إزالة الكيك من المقلاة
الحيلة الحقيقية لكعكة البوندت: إزالتها تمامًا من المقلاةحتى تحافظ على شكلها الرائع. … أحد الأشياء التي يميل كعك البوندت إلى القيام بها هو "القبة" على القاع ، مما يعني أن الكعكة مخبوزة بشكل أساسي في سنام ، بدلاً من كونها مسطحة.
