الخيار المخلل هو خيار تم تخليله في محلول ملحي أو خل أو أي محلول آخر وتركه ليتخمر لفترة من الوقت ، إما عن طريق غمر الخيار في محلول حمضي أو من خلال التحميص عن طريق التخمير اللاكتوني. الخيار المخلل غالبًا ما يكون جزءًا من مخللات مشكلة
هل الخيار المخلل والخيار هو نفسه؟
إذن خيار مخلللكن المخللات ليست خيارًا (خيار مخلل فقط). … الخيار في الواقع هو أصغر حجما وأكثر قرمشة من المخلل. ببساطة ، الخيار المخلل هو مقرمش أكثر من الخيار المخلل.
ماذا يشبه طعم غيركين؟
معظم الخيار مخلل في محلول ملحي مع الأعشاب و / أو البهارات. تستخدم مخللات الخبز والزبدة أيضًا محلول ملحي ولكن يتم استخدام التوابل فقط ويضاف السكر أيضًا. وهذا يمنحهم على وجه التحديد طعم حلو ومالحيحظى بشعبية كبيرة.
ما فائدة الخيار المخلل؟
الفوائد الصحية
- يساعد على الهضم. المخللات المخمرة مليئة بالبكتيريا الجيدة التي تسمى البروبيوتيك ، والتي تعتبر مهمة لصحة الأمعاء.
- يحارب الأمراض. يحتوي الخيار على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تسمى بيتا كاروتين ، والتي يحولها جسمك إلى فيتامين أ …
- قد يخفف من تقلصات العضلات. …
- كبح طفرات السكر.
هل تسمى المخللات الخيار في إنجلترا؟
" جيركينز، نعم" قلت ، "لكن ليس خيارًا صغيرًا من نوع الكوكتيل - أكثر على غرار خيار كبير تم تقطيعه إلى شرائح. فكر في شريحة خيار لكن أصغر قليلاً ". قال أحدهم إنهم سيطلقون على تلك المخلوقات المقطعة هنا في إنجلترا.
