جدول المحتويات:
- ما هو أفضل وقت في السنة لصنع مخلل الملفوف؟
- متى يمكنك تناول مخلل الملفوف محلي الصنع؟
- كم من الوقت يستغرق تخمير مخلل الملفوف؟
- كم من الوقت تترك مخلل الملفوف يتخمر في الفخار؟
فيديو: متى تصنع مخلل الملفوف؟
2024 مؤلف: Fiona Howard | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 06:33
اجعل الكراوت في ظلام القمريجب أن تكون علامة القمر صحيحة - تنخفض أو تتضاءل أو في "الأيام المظلمة" وإلا فإن الكراوت سوف ينتفخ ويتضخم يتخطى. لا تصنع كراوت أبدًا عندما يكتمل القمر. لا تصنع الكراوت عندما تكون العلامات في الأمعاء أو القدمين أو أيام الكلاب.
ما هو أفضل وقت في السنة لصنع مخلل الملفوف؟
بعد قليل من الصقيع ، تكون رؤوس الملفوف الضخمة أحلى قليلاً وأكثر رقة. لكن منتصف الصيفهو الوقت المناسب لصنع مخلل الملفوف أيضًا. ستحتاج إلى المزيد من رؤوس الملفوف لأن كل رأس أصغر ، لكنها طرية وتحتوي على المزيد من العصائر.
متى يمكنك تناول مخلل الملفوف محلي الصنع؟
ابدأ في تذوقه بعد 3 أيام- عندما يكون مذاق مخلل الملفوف جيدًا بالنسبة لك ، قم بإزالة الوزن ، ثم قم بلف الغطاء وقم بتبريده.يمكنك أيضًا السماح لمخلل الملفوف بمواصلة التخمير لمدة 10 أيام أو حتى لفترة أطول. لا توجد قاعدة صارمة عندما يتم "نضج" مخلل الملفوف - تعرف على مذاقه.
كم من الوقت يستغرق تخمير مخلل الملفوف؟
درجة حرارة التخمير والوقت والإدارة
في درجات الحرارة هذه ، سيتم تخمير مخلل الملفوف بالكامل في حوالي ثلاثة إلى أربعة أسابيع؛ عند 60 إلى 65 درجة فهرنهايت ، قد يستغرق التخمير ستة أسابيع. أقل من 60 درجة فهرنهايت ، قد لا يتخمر مخلل الملفوف. أكثر من 80 درجة فهرنهايت ، قد يصبح مخلل الملفوف طريًا ويفسد.
كم من الوقت تترك مخلل الملفوف يتخمر في الفخار؟
ثم ضع الغطاء على الفخار. اتركه يتخمر في درجة حرارة الغرفة (حوالي 72 درجة فهرنهايت) لمدة 5 إلى 10 أيامافحص داخل الفخار عدة مرات في أول 24 ساعة للتأكد من أن الملفوف قد أطلق عصيرًا كافيًا للارتفاع فوق أوراق الملفوف حوالي بوصة واحدة (لذلك فإن مخلل الملفوف مغمور بالكامل).
موصى به:
أين يوجد مخلل الملفوف في وول مارت؟
يمكن لعملاء وول مارت عادة العثور على مخلل الملفوف على طول ممر السلطة المبرد بالقرب من التوفو والضمادات المبردةبالنسبة لمخلل الملفوف في علبة / جرة ، يمكن العثور عليها في قسم المؤن في Walmart في ممر التوابل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على مخلل الملفوف بالقرب من لحوم الغداء والنقانق أسفل ممر المأكولات الجاهزة .
هل مخلل الملفوف جيد للكلاب؟
البروبيوتيك تدعم إزالة السموم وتساعد على تخليص الجسم من المواد الكيميائية الضارة والمعادن الثقيلةيمكن للكلاب التي لديها تاريخ من الإهمال والتوتر وسوء التغذية وقلة التعرض للطبيعة ، الاستفادة بشكل خاص من الكراوت والخضروات المخمرة. ستندهش من عدد الكلاب التي تحب الخضار بالفعل .
متى يتم حصاد الملفوف ذو رأس الحجر؟
متى يتم حصاد ملفوف ستونهيد بمجرد أن يشعروا بالصلابة وثابتهم عند اللمس، يمكن حصاد الملفوف عن طريق قطع الساق في قاعدة النبات. على عكس الأنواع الأخرى من الملفوف التي يجب حصادها عند النضج لمنع انقسام الرؤوس ، يمكن أن يبقى Stonehead في الحقل لفترة أطول .
هل مخلل الملفوف جيد للكبد؟
نفس الحشرات "الجيدة" التي تستمتع بها في الزبادي ، والكراوت ، والكفير التي تعزز الهضم وتعزز جهاز المناعة قد تساعد أيضًا في تقليل تراكم الدهون في الكبد. حان الوقت لإضافة الأطعمة المخمرة إلى قائمة العناصر المفيدة للكبد! هل يجوز أكل مخلل الملفوف كل يوم؟ الاستهلاك المنتظم مخلل الملفوف قد يساعدك على إنقاص الوزن وإبقائه بعيدًاهذا جزئيًا لأن مخلل الملفوف ، مثل معظم الخضروات ، منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف.
هل تحتاج لطهي مخلل الملفوف؟
هل يحتاج مخلل الملفوف المعلب إلى الطهي؟ في الواقع ، لا يلزم طهي مخلل الملفوف المعلب والممزوج والمبرد قبل تناوله. في الأساس ، أنت فقط تقوم بتسخينه . هل تأكل مخلل الملفوف غير المطبوخ؟ يمكن أن تؤكل مخلل الملفوف نيئًا، والذي يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن (انظر قسم المعلومات الغذائية).
