لا تخف: طهي لحم الخنزير المجمد آمن تمامًا، وفقًا للخط الساخن للحوم والدواجن التابع لوزارة الزراعة الأمريكية. للطهي الكامل ، سيستغرق الأمر حوالي 50 في المائة وقتًا أطول من لحم الخنزير المذاب. (لا يزال وقتًا أقل مما يستغرقه الذوبان!)
كيف تطهو لحم خنزير مجمد مطبوخ مسبقا؟
طريقة الفرن ضع لحم الخنزير على رف في صينية الشواء. أضف الماء إلى قاع المقلاة وقم بتغطيته بإحكام بالغطاء أو بورق الألمنيوم. اخبز في 325 فهرنهايت لمدة 15 إلى 18 دقيقة لكل رطلحتى يسجل مقياس حرارة اللحم 140 فهرنهايت ، سيضيف غلي اللحم أثناء تسخينه إلى الرطوبة والنكهة العامة.
هل يمكنني طهي لحم الخنزير المجمد في الفرن؟
الإجابة: نعم- كما أشارت وزارة الزراعة الأمريكية ، يمكنك طهي اللحوم المجمدة ، بما في ذلك لحم الخنزير ، في الفرن دون إزالة الجليد عنها أولاً.ستحتاج إلى السماح ببعض وقت الطهي الإضافي. يستغرق طهي لحم الخنزير المجمد عمومًا حوالي 50 في المائة وقتًا أطول من الوقت الذي يستغرقه لحم الخنزير المذاب بالكامل.
هل يجب إذابة تجميد لحم الخنزير قبل الطهي؟
يمكن طهي لحم الخنزير بدون تذويب أولًا … ستتطلب القطع الكبيرة ، مثل تحميص لحم الخنزير ، ما يصل إلى 1 1/2 مرة من وقت طهي قطع لحم الخنزير غير المجمدة. ذوبان لحم الخنزير المجمد - طريقتان يمكن استخدامهما لإذابة لحم الخنزير بأمان هما طريقة الثلاجة وطريقة الماء البارد. لا تقم بإذابة لحم الخنزير على طاولة المطبخ.
كيف تذوب لحم الخنزير بسرعة؟
إذابة الثلج بالماء البارد أسرع من إذابة الثلاجة لكنها تتطلب مزيدًا من الاهتمام. ضع لحم الخنزير في عبوة مانعة للتسرب أو كيس بلاستيكي واغمرها في ماء الصنبور البارد ، وقم بتغيير الماء كل 30 دقيقة. تقدير حوالي 30 دقيقة لكل رطل من لحم الخنزير.
