حلقة البصل ، والتي تسمى أيضًا حلقة البصل المقلي الفرنسي ، هي شكل من أشكال المقبلات أو طبق جانبي في المطبخ البريطاني والأمريكي. تتكون بشكل عام من "حلقة" مقطعية من البصل مغموسة في العجين أو فتات الخبز ثم تقلى بعمق. البديل مصنوع من معجون البصل.
ما هي قش البصل؟
قش البصل بصل مقلي منعش مغطى بالخليط يستخدم كمقبلات أو طبق جانبيأو مقبلات. مثل حلقات البصل ، تكون قش البصل مقرمشة وغالبًا ما تكون دهنية.
مما تصنع قش البصل؟
بصل مقرمش رائع مصنوع من Vidalia® أو أي بصل أصفر حلو جيد.
هل يمكنك تجميد قش البصل؟
حلقات البصل تتجمد بشكل جيد. ضع حلقات البصل المبردة على صينية خبز حتى لا تلامس بعضها البعض وقم بتجميدها مكشوفة لمدة 30-45 دقيقة. بمجرد تجميدها ، يمكنك نقلها إلى كيس الفريزر ، وامتصاص كل الهواء للخارج ، وتركها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
أين يمكن أن تكون قش البصل في محل بقالة؟
يوجد البصل الفرنسي المقلي عادة في قسم التوابلأو ممر محل البقالة أو السوبر ماركت.
