استهلاك الأطعمة المقلية في زيوت غير مستقرة أو غير صحية يمكن أن يكون لها عدة آثار صحية سلبيةفي الواقع ، يمكن أن يؤدي تناولها بانتظام إلى تعريضك لخطر الإصابة بأمراض مثل السكري وأمراض القلب والسمنة. لذلك ، من الأفضل تجنب أو الحد بشدة من تناول الأطعمة المقلية التجارية.
هل تناول الطعام المقلي مرة في الأسبوع سيء؟
أفاد باحثون أن النساء اللواتي يأكلن أكثر من وجبة واحدة في الأسبوع من الدجاج المقلي أو السمك المقلي لديهن
خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والوفاة . قال كبير الباحثين الدكتور: "بشكل عام ، وجدنا أن إجمالي استهلاك الأطعمة المقلية مرتبط بارتفاع مخاطر الوفاة لجميع الأسباب ، وكذلك الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية ".
هل الطعام المقلي منزلي الصنع سيء لك؟
الأطعمة المقلية غنية بالدهون والسعرات الحرارية والملح في كثير من الأحيان. ربطت بعض الدراسات ، بما في ذلك دراسة نُشرت في عام 2014 ، الأطعمة المقلية بـ مشاكل صحية خطيرةمثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
هل الطعام المقلي مقبول باعتدال؟
عندما يكون ذلك ممكنًا ، حاول الحد من استهلاكك للأطعمة المقلية. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن صحة القلب تعتمد على أكثر من عامل ، وأن تناول الأطعمة التي تشكل جزءًا مهمًا من حياتك ، حتى الأطعمة المقلية ، لا بأس به في الاعتدالبالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دائمًا قم بإجراء تغييرات صغيرة للمساعدة في جعل عادات الطعام المقلي أكثر صحة.
هل من السيء تناول الطعام المقلي كل يوم؟
لطالما ارتبطت الأطعمة المقلية بالمشاكل الصحية ، لكن الأبحاث تظهر الآن أن تناول طعام مقلي يوميًا قد يؤدي إلى الوفاة المبكرةيقول الدكتور ستيفن كوبيكي ، اختصاصي أمراض القلب في Mayo Clinic ، يبدو أن الزيوت المستخدمة في قلي الأطعمة ، أكثر من الأطعمة نفسها ، تسبب مشاكل صحية وموت مبكر.
