صب ما يقرب من 125 مل شمبانيامن الزجاجة في الغطس المصمم خصيصًا في الجزء العلوي من Langres (قد ترغب في وضع Langres في وعاء لالتقاط القطرات). سيستمتع ضيوفك بمشاهدة الجبن الفقاعي! قطعيها إلى شرائح وقدميها على الفور مع كأس من الشمبانيا المثلج.
هل تطبخ جبن لانجر؟
اختر Langres جوفاء جدا ، وجافة قليلا ، ولكن بدون صدع. ضعه في فرن الميكروويف في طبق الحساء (وضع الذوبان) ، قم بتسخينه بدرجة متوسطة فقط ، دون أن يعمل. سخني مارك في قدر صغير بدون غليان. بعد بضع دقائق ، ضعي الجبن في الفرن (ترموستات 8: 240 درجة مئوية)
هل تأكل قشرة جبن لانجر؟
يتم غسل لانجرسباستمرار في محلول ملحي و Annatto لمنحه قشرة برتقالية مميزة تساعد على تقديم نكهات معقدة. … في مثل هذه الحالات نوصي بتناول هذه القشور ، للاستمتاع بالنكهة الكاملة للجبن بالطريقة التي قصدت بها.
ما الذي يتناسب مع جبن لانجر؟
نفضل تناول لانجر مع مقرمشاتأو كجزء من لوح الجبن ، لكننا رأيناه أيضًا كعنصر في البيض المخبوز ، في الترتيفليت ، المخبوز مثل الكاممبير وحتى على أنها تتصدر البيتزا!
ماذا يشبه طعم جبنة لانجر؟
من الخارج لها قشرة بيضاء ، متعفنة ، مجعدة ، بينما من الداخل ناعمة قليلاً ومتفتتة. رائحة لانجرس مكثفة ، ونكهة مالحة، ويذوب الجبن في الفم عند تناوله.
