في عام 2010 ، أعيد تقديم الجبن من قبل DCI Cheese Company of Richfield، مقاطعة واشنطن ، ويسكونسن ، التي حصلت على العلامة التجارية والثقافات (التي كان بقاؤها موضع شك خلال Liederkranz غياب طويل عن السوق)
هل ما زالوا يصنعون جبن Liederkranz؟
Liederkranz هو ظهر. كان هذا الجبن ذو الرائحة الكريهة من الجبن المنقرض من عام 1985 إلى 2010 ، ولكنه أعيد إلى الحياة في ولاية ويسكونسن. تم إنشاء Liederkranz لأول مرة في أواخر القرن التاسع عشر بواسطة صانع الجبن في مونرو ، نيويورك ، واسمه Emil Frey.
من أين تأتي جبن Liederkranz؟
Liederkranz®: نتن حقيقي لولاية ويسكونسن
ولد Liederkranz في أواخر القرن التاسع عشر ، وهو ابن عم أمريكي لليمبرغر الألماني ، في شمال ولاية نيويورك .كان من المفترض أن يرضي رغبة المهاجرين الألمان في الحصول على جبن يسمى Bismarck Schlosskase ، جبن نتن من وطنهم.
ما هو liederkranz على pumpernickel؟
Liederkranz هي الجبن المفضل HG. إنه ابن عم ليمبرغر الألمانية (ولكن ليس كريه الرائحة بشكل شنيع). قوي. أشياء لاذعة. أفضل عندما تتحول القشرة الصفراء إلى اللون الذهبي قليلاً ويغمق الجزء الداخلي من العاج ويسيل قليلاً.
من أين أتت ليمبرغر؟
ليمبرغر ، جبن حليب البقر شبه الناضج السطح ذو قشرة نفاذة وقوام كريمي ذو نكهة قوية. نشأت Limburger في مقاطعة Liège البلجيكيةوتم بيعها لأول مرة في الأسواق في Limbourg. بحلول أواخر القرن العشرين ، تم إنتاج معظم ليمبرغر في ألمانيا والولايات المتحدة.
