Logo ar.boatexistence.com

هل يمكن تبريد الشوكولاتة؟

جدول المحتويات:

هل يمكن تبريد الشوكولاتة؟
هل يمكن تبريد الشوكولاتة؟

فيديو: هل يمكن تبريد الشوكولاتة؟

فيديو: هل يمكن تبريد الشوكولاتة؟
فيديو: اسرار اللمعان الشوكولاتا /تدويب وتبريد الشوكولا/ tablage et temperage du chocolat 2024, يوليو
Anonim

نمذجة الشوكولاتة مثالية للأقواس ولكن لا تضعها في الثلاجة مع الكعكة. الثلاجة عبارة عن بيئة رطبة وهذا النوع من المناخ لا يناسب MC - فهو يتسبب في تدليها.

هل أحتاج إلى تبريد شوكولاتة النمذجة؟

يمكنك تبريد الشوكولاتة، لكن قد تتكاثف عليها عند إخراجها ، تمامًا كما تفعل مع أقراص سكرية. فقط لا تلمسه حتى يجف

كيف تخزن نماذج الشوكولاتة؟

كيفية تخزين نماذج الشوكولاتة للحفاظ على نضارتها: لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي وتخزينها في كيس علوي بسحاب أو حاوية محكمة الإغلاق. يحتفظ بها لشهور إذا تم تخزينها بشكل صحيح. إذا أصبحت صلبة ، قطعي القطع الصغيرة واعجني حتى تصبح طرية.

إلى متى ستدوم نماذج الشوكولاتة؟

ستبقى الشوكولاتة النمذجة طازجة لمدة حتى 3 أشهرإذا تم تخزينها بشكل صحيح (ملفوفة في غلاف ساران ، في حاوية محكمة الإغلاق ، في بيئة باردة). حشوة الخثارة: يمكن حشو اللبن الرائب الطازج لمدة تصل إلى أسبوع واحد قبل موعد استحقاق الكيك.

هل ستصبح نمذجة الشوكولاتة صلبة؟

تشكيل الشوكولاتة ، المعروف أيضًا باسم طين الشوكولاتة ، هو مزيج مرن من الشوكولاتة وشراب الذرة. … يجف أصعب من أقراص الفوندان ، لذا فإن القطع المنحوتة المصنوعة من الشوكولاتة ستحافظ على شكلها جيدًا. سيتجمد عند تركه في درجة حرارة الغرفة ليجفلكنه ينعم مرة واحدة في فمك.

موصى به: