تحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية طويلة السلسلة المرغوبة للغاية EPA (حمض eicosapentaenoic) و DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك). لهذه الدهون العديد من الآثار المفيدة ، بما في ذلك تحسين وظائف المخ وتقليل حالات الالتهاب ، مثل التهاب المفاصل. بلح البحر أيضًا مصدر رائع للفيتامينات
ما هي فوائد أكل بلح البحر؟
بلح البحر هي مصدر نظيف ومغذي للبروتين، فضلا عن كونها مصدر كبير لأحماض أوميغا 3 الدهنية والزنك والفولات ، وتتجاوز الكمية اليومية الموصى بها من السيلينيوم واليود والحديد. يستزرع بلح البحر بشكل مستدام دون أي تأثير سلبي على البيئة.
لماذا لا تأكل بلح البحر؟
غالبًا ما يبقى بلح البحر في مكان واحد ، يأكل العوالق التي يتم تصفيتها من الماء. نظرًا لأنها مغذيات بالترشيح ، فإنها تستهلك أحيانًا البكتيريا والسموم، مما يجعلها خطرة على تناولها.
كم مرة يجب أن تأكل بلح البحر؟
وفقًا للإرشادات الغذائية للأمريكيين من 2015 إلى 2020 ، يجب أن نأكل 8 أونصات على الأقل من الأسماك / المحار في الأسبوعالمحار ، بالمناسبة ، تشمل الروبيان وسرطان البحر ، المحار والكركند والمحار والاسكالوب وبلح البحر وجراد البحر. الحصة 4 أونصات ، بحجم راحة كف شخص بالغ متوسط الحجم.
هل تأكل الكثير من بلح البحر؟
من المعروف منذ فترة طويلة أن استهلاك بلح البحر والمحار ذي الصدفتين الأخرى يمكن أن يسبب التسمم للبشر، وتتراوح الأعراض من الإسهال والغثيان والقيء إلى التأثيرات السمية العصبية ومنها الشلل وحتى الموت في الحالات القصوى
