ما نتحدث عنه هنا هو بلح البحر الطازج. يجب أن يكون بلح البحر على قيد الحياة لضمان نضارته ويجب إغلاق أصدافه للتأكد من بقائه على قيد الحياةإذا كان أي منها مفتوحًا ، فيجب إغلاقه عند النقر أو الضغط. عند النظر إلى مجموعة كبيرة من بائعي الأسماك ، تجنب شرائها إذا كان هناك الكثير مفتوح.
هل يمكنني طهي بلح البحر إذا كان مفتوحًا؟
على الرغم من أن بعض بلح البحر قد يبدو متضررًا بشدة ، إلا أنه يستحق دائمًا طهيه لأنه لا يزال من الممكن فتحه. إذا فتحوا ، فهذا يعني أنهم لا يزالون آمنين للأكل(ولذيذ تمامًا) مثل أصدقائهم الأفضل المظهر!
هل يجب أن يفتح بلح البحر بالكامل؟
يجب فتح كل بلح البحر برفق لتتناوله، ولكن إذا كانت القشرة مغلقة بإحكام ، فأنت بحاجة إلى مخل ، فهذا يعني أن المرء ليس جيدًا.
هل يمكنك خنق بلح البحر؟
هام: لا تخنق بلح البحر بإحكام غلقه في كيس بلاستيكأو حاوية محكمة الإغلاق. لا تضع بلح البحر في وعاء به ثلج مذاب. لا تأكل بلح البحر الذي تكون قشرته مفتوحة بعد الطهي.
هل بلح البحر سيء إذا طاف
قد يكون بلح البحر المفتوح جزئيًا ميتًا. للاختبار ، اغلق بلح البحر ؛ إذا ظل مغلقًا ، يكون بلح البحر جيدًا ؛ إذا لم يكن كذلك ، تجاهلها. … إذا طاف أي بلح البحر ، فهو ميت أو فارغ. كن حذرًا: سيموت بلح البحر في ماء الصنبور إذا ترك لمدة تزيد عن 15 دقيقة.
