تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، كما أن نودلز البيض عالية نسبيًا في الكربوهيدرات ، حيث تحتوي على 40 جرامًا في كل كوب(160 جرامًا) (1).
أي نوع من المعكرونة منخفضة الكربوهيدرات؟
نودلز Shirataki نودلز Shirataki طويلة ، نودلز بيضاء تُعرف أيضًا باسم konjac أو المعكرونة المعجزة. إنها بديل شعبي منخفض الكربوهيدرات للمعكرونة لأنها مليئة بالشبع ولكنها تحتوي على القليل من السعرات الحرارية. إنها مصنوعة من نوع من الألياف يعرف باسم glucomannan ، والذي يأتي من نبات konjac.
هل نودلز البيض صديقة للكيتو؟
4. بيض منخفض الكربوهيدراتنودلز. تُصنع نودلز البيض العادية من صفار البيض والدقيق وهي محملة بالكربوهيدرات. لحسن الحظ ، يمكنك استبدال بعض المكونات لصنع نودلز بيض منخفض الكربوهيدرات يتناسب تمامًا مع نظام كيتو الغذائي الخاص بك.
هل تحسب المعكرونة من الكربوهيدرات؟
إذن أيهما أكثر صحة ، أرز أم نودلز؟ في الأساس كلاهما مصدر للكربوهيدرات. للمقارنة ، يحتوي 100 جرام من الأرز الأبيض على 175 سعرة حرارية. يمكن العثور على نفس الكمية من السعرات الحرارية في 50 جرام من المعكرونة (جافة ، غير مطبوخة).
هل المعكرونة الزجاجية خالية من الكربوهيدرات؟
على الرغم من عدم صنعها من الدقيق ، إلا أن المعكرونة الزجاجية تشبه من الناحية التغذوية الباستا القائمة على الدقيق الأبيض. (يحتوي كل كوب واحد من المعكرونة الزجاجية المطبوخة على 160 سعرًا حراريًا و39 جرامًا من الكربوهيدرات ، بينما تحتوي نفس الكمية من السباغيتي المطبوخة على 200 سعر حراري و 24 جرامًا فقط من الكربوهيدرات.)
