ومع ذلك ، تختلف البراثا عن نان وروتي وشاباتي من حيث أنها أقل مرافقة للأطباق لأنها طبق مستقل خاص بها. إنه مقلي وأكثر انحطاطًا - عادةً خبز مسطح دائري خالي من الخميرةمصنوع من دقيق القمح ، محشو بالخضار و / أو بانير ، ويقدم مع مجموعة كاملة من الأدوات.
ما هو باراثا نان؟
نان مصنوع من الدقيق الأبيض ويعتبر خبز هندي "خالٍ من الخميرة". غالبًا ما تُخبز في فرن حجري أو تافا وتُقدم ساخنة وتُدهن بالزبدة أو السمن. البراثا هو أيضًا خبز مسطح، لكنه مصنوع من دقيق القمح الكامل. يصنع هذا الخبز عن طريق قليه في تافا أو تاوا (مقلاة هندية).
ما هو البراثا و شباتي؟
واحد من أشهر فلاتبريدسفي الهند لتعدد استخداماته ، الباراثا قشاري ، مطاطي وأكثر كثافة من تشاباتي. … ثم تُخبز الباراتا على طبق تافا ساخن قبل أن تقلى ضحلة.
ما الفرق بين البراثا و نان؟
باراثا ، بينما بالتأكيد خبز، لم يتم خبزها بالطريقة التي يتم بها خبز نان. بدلاً من ذلك ، يتم قليها في طاوة ، مقلاة حجرية ، باستخدام الزبدة أو زيت الطهي. بينما يتم لف النان عمومًا مرة واحدة وصفعه على جانب التندور ، غالبًا ما يتم لف البراثا عدة مرات ، مما ينتج عنه خبز غير مستقر للغاية.
ما هي أنواع الخبز الهندي المختلفة؟
أصناف. تشمل الأنواع المختلفة من الخبز والفطائر الهندي Chapati ، و Phulka ، و Puri ، و Roti ، و Bajra Rotla ، و Thepla ، و Paratha ، و Naan ، و Kulcha ، و Bhatoora ، و Appam ، و Dosa ، و Luchi ، و Puran Poli ، و Pathiri ، و Parotta وغيرها الكثير.
