نظام غذائي باليو يشتمل عادةً على اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والفواكه والخضروات والمكسرات والبذور- الأطعمة التي كان يمكن الحصول عليها في الماضي عن طريق الصيد والجمع. يحد نظام باليو الغذائي من الأطعمة التي أصبحت شائعة عندما ظهرت الزراعة منذ حوالي 10000 عام. وتشمل هذه الأطعمة منتجات الألبان والبقوليات والحبوب.
ما لا يستطيع أكل paleos
تجنب: الأطعمة المصنعة ، والسكر ، والمشروبات الغازية ، والحبوب ، ومعظم منتجات الألبان ، والبقوليات ، والمحليات الاصطناعية ، والزيوت النباتية ، والسمن النباتي والدهون المتحولةملخص تباينت النظم الغذائية للإنسان في العصر الحجري القديم تبعًا على التوافر والموقع. المفهوم الأساسي لنظام باليو الغذائي هو تناول الأطعمة الكاملة وتجنب الأطعمة المصنعة.
ماذا أكل paleos
يتكون النظام الغذائي بشكل أساسي من اللحوم والأسماك التي كان من الممكن أن يصطادها رجل ما قبل التاريخ، والمواد النباتية التي كان من الممكن جمعها ، بما في ذلك المكسرات والبذور والخضروات والفواكه.يتم تجنب جميع الحبوب والدقيق المعالج ، حيث سبق عصر ما قبل التاريخ زراعة المحاصيل.
لماذا باليو سيء بالنسبة لك
النظام الغذائي النموذجي باليو ، مع ذلك ، يعرض لخطر النقص في الكالسيوم وفيتامين د، وهما أمران مهمان لصحة العظام. في الوقت نفسه ، يمكن استهلاك الدهون المشبعة والبروتينات أعلى بكثير من المستويات الموصى بها ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى والقلب وأنواع معينة من السرطان.
لماذا لا تأكل الحفريات القديمة الحبوب؟
ومع ذلك ، لا يزال أخصائيو الحميات الباليو يبتعدون عن الحبوب لأنهم يحتويون على مركبات وبروتينات مختلفة مثل الغلوتينوالليكتين والفيتات ، والتي يزعمون أنها تسبب التهابات في الجسم وتمنع الآخرين المغذيات من الامتصاص.
