الجوز يحتوي على حوالي 30-300 وحدة دولية من فيتامين أ ، 0.22–0.45 ملليجرام ثيامين ، 0.10–0.16 ملليجرام ريبوفلافين ، و 0.7-1.105 ملليجرام نياسين 100 جرام-1من النواة.
ما هي فيتامينات ب الموجودة في الجوز؟
الجوز مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن. وتشمل هذه النحاس وحمض الفوليك والفوسفور فيتامين B6والمنغنيز وفيتامين E.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الثيامين بشكل طبيعي؟
ما هي الأطعمة الغنية بالثيامين؟
- أغذية من الحبوب الكاملة.
- لحوم / اسماك / دواجن / بيض
- الحليب ومنتجاته
- خضروات (مثل الخضار الورقية الخضراء ؛ البنجر ؛ البطاطس)
- بقوليات (مثل العدس وفول الصويا والمكسرات والبذور)
- عصير برتقال و طماطم
ما هو مصدر الغذاء الأعلى في الثيامين؟
في اللحوم ، يحتوي في الكبدعلى أعلى كمية من الثيامين. في حين أن ثلاث أونصات من شرائح اللحم البقري تمنحك 7٪ من القيمة اليومية للثيامين ، فإن حصة واحدة من كبد البقر ستمنحك حوالي 10٪. حصة واحدة من سمك السلمون المطبوخ تعطيك 18٪ من القيمة اليومية للثيامين.
أي مما يلي هو أفضل مصادر الثيامين؟
الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الثيامين تشمل لحم الخنزير ، والأسماك ، والبذور ، والمكسرات ، والفاصوليا، والبازلاء الخضراء ، والتوفو ، والأرز البني ، والكوسا ، والهليون ، والمأكولات البحرية.
