الكراث يشبه البصل الأخضر المتضخم، لكن له نكهة أكثر اعتدالًا وحساسية من البصل. تستخدم القاعدة البيضاء والساق الأخضر للطهي في الحساء الكريمي والطازج والمرق وغير ذلك.
هل يمكنك استبدال البصل بالكراث؟
الكراث ، على الرغم من تشابهها مع البصل الأخضر ، إلا أنها ليست مناسبة تمامًا لتناولها نيئة ، وذلك بفضل قوامها الليفي. لكنها يمكن أن تعمل بشكل جيد كبديل للبصل عند طهيها … أي من هذه الأنواع من الأليوم سيقدم نوعًا من نكهة البصل. انها مجرد مسألة تعديل الإعدادية الخاصة بك.
هل البصل مثل الكراث؟
الكرات تأتي من نفس عائلة (أليوم) مثل البصل، وكذلك الثوم والثوم المعمر.
لماذا الكراث افضل من البصل؟
يحتوي الكراث على المزيد من النياسين والفولات. يحتوي الكراث على فيتامين أ أكثر بشكل ملحوظ من البصل. الكراث مصدر غني بالكالسيوم والحديد.
هل طعم الكراث مثل البصل؟
ماذا يشبه طعم الكراث؟ الكراث نكهة البصل المعتدلة: الطعم أكثر دقة وتعقيدًا من البصل.
