جدول المحتويات:
- هل تحتاج إلى تبريد الماسة؟
- كيف يتم تخزين دقيق الذرة؟
- كيف تحافظ على نضارة ماسا؟
- ما هي المدة التي يمكن أن تحتفظي بها ماسا للتاماليس في الثلاجة؟
فيديو: هل يجب أن تبرد ماسا الذرة؟
2024 مؤلف: Fiona Howard | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 06:33
التخزين: تُصنع ماسا ذات الأرضية الملساء أفضل أنواع التورتيلا عندما تُطحن طازجة ، وتُحفظ في درجة حرارة الغرفة ، وتُغطى جيدًا ، وتُستخدم في غضون 12 ساعة. على الرغم من أن التورتيلا ستكون أثقل قليلاً ، إلا أن masa قد يتم تبريدها، مغطاة جيدًا ، لمدة يوم أو يومين. لجميع الاستخدامات الأخرى يمكن تبريده لمدة 3 أيام.
هل تحتاج إلى تبريد الماسة؟
تقدم للأمام: إذا كنت تستخدم ماسا طازجًا ، فاستخدم العجين في غضون 24 ساعة أو قم بتجميد ما تبقى من الماسا. لا تبرد. عند تغليف ماسا بالبلاستيك ، يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
كيف يتم تخزين دقيق الذرة؟
أشياء تحمي ماسا من انتهاء صلاحيتها
- يجب حفظ الدقيق في وعاء محكم الغلق
- في بعض الأحيان يحدث أن يحتوي الطحين على ديدان أو حشرات صغيرة مشابهة لذلك لمنعها ، يمكننا غربلة الدقيق بشكل أسبوعي خاصة في الصيف وموسم الأمطار.
كيف تحافظ على نضارة ماسا؟
للحفاظ على نضارة ماسا لأطول فترة ممكنة ، لفها في غلاف بلاستيكي و قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. سيحميه البرد من نمو العفن وسيساعد الختم المزدوج المحكم على منعه من الجفاف.
ما هي المدة التي يمكن أن تحتفظي بها ماسا للتاماليس في الثلاجة؟
ج: يجب تبريد Masa Batida أو Masa Mixed masa for Tamales بشرط عدم احتوائه على مواد حافظة. ضعه في وعاء أو وعاء آخر ولا تغطيه! يجب أن تكون الماسا قادرة على التنفس. سيحتفظ بها لمدة تصل إلى يومينفي الثلاجة أو يمكن تجميدها.
موصى به:
هل يجب أن تبرد مكعبات الطماطم؟
سيكون مذاق الطماطم أفضل إذا كان بإمكانك إخراجها من الثلاجة حتى قبل 30 دقيقة من تناولها لإعادتها إلى درجة حرارة الغرفة. يجب أيضًا تخزين الطماطم المقطعة في وعاء تخزين في الثلاجةبعد بضعة أيام في الثلاجة ، يجب استخدام الطماطم المقطعة أو تجميدها .
هل يجب أن تبرد الكعكة رأسًا على عقب؟
ضع رف تبريد مقلوبًا على الجزء العلوي من قالب الكيك ، ثم استخدم وسادتين ساخنتين للإمساك بجوانب صينية الكيك ورف التبريد في نفس الوقت ، وفي حركة سلسة اقلبهما رأسًا على عقب. يجب أن تسقط الكعكة على رف التبريد. هل تبرد كعكة رأسًا على عقب؟ قلبها رأسًا على عقب للتبريد يساعد على منعها من الانهيار لأنها تبردإذا كنت تقوم بتبريد كعكة الباوند ، فمن المستحسن إخراجها من المقلاة لتبرد هو - هي.
هل يجب أن تبرد كعكات البوندت في المقلاة؟
بعد إخراجها من الفرن ، ضع المقلاة على رف سلكي واتركها تبرد؛ ستحدد وصفتك الوقت المطلوب ، عادةً من 10 إلى 20 دقيقة. يتيح ذلك للكيك أن يصبح متماسكًا بدرجة كافية لإزالته من المقلاة دون أن يتكسر. التبريد لفترة طويلة في المقلاة سيجعل الكيك رطبًا ويلتصق بالمقلاة .
هل يجب أن تبرد فطيرة؟
يمكنك الاحتفاظ بفطيرة التفاح في الثلاجة، لكنها لا تدوم طويلاً أو تبقى لذيذة كما لو كانت طازجة. أفضل أن أبقي فطيرة التفاح مغطاة على المنضدة طوال الليل إذا كنت ستأكلها في اليوم التالي. إذا كنت تخطط لإبقائها أطول من ذلك ، فقم بتبريدها أو تجميدها .
هل يجب أن تبرد البراونيز في القصدير؟
قطع الكعك بعد وقت قصير جدًا من الخبز هو عمل فوضوي. لتقسيم البراونيز بعناية ، اتركها لتبرد تمامًا في العلبة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو نحو ذلك. ستتمكن من تقطيع المربعات بشكل مثالي . هل يجب أن تبرد البراونيز في المقلاة؟ نحن نعلم مدى صعوبة مقاومة البراونيز الطازجة من الفرن ، لكنها رقيقة وستتفكك دائمًا تقريبًا إذا قطعتها على الفور!
