Logo ar.boatexistence.com

هل يجب أن تبرد الكعكة رأسًا على عقب؟

جدول المحتويات:

هل يجب أن تبرد الكعكة رأسًا على عقب؟
هل يجب أن تبرد الكعكة رأسًا على عقب؟

فيديو: هل يجب أن تبرد الكعكة رأسًا على عقب؟

فيديو: هل يجب أن تبرد الكعكة رأسًا على عقب؟
فيديو: درجة حرارة الفرن وعلاقتها بنجاح الكيك - الشيف أسامة - 2024, يمكن
Anonim

ضع رف تبريد مقلوبًا على الجزء العلوي من قالب الكيك ، ثم استخدم وسادتين ساخنتين للإمساك بجوانب صينية الكيك ورف التبريد في نفس الوقت ، وفي حركة سلسة اقلبهما رأسًا على عقب. يجب أن تسقط الكعكة على رف التبريد.

هل تبرد كعكة رأسًا على عقب؟

قلبها رأسًا على عقب للتبريد يساعد على منعها من الانهيار لأنها تبردإذا كنت تقوم بتبريد كعكة الباوند ، فمن المستحسن إخراجها من المقلاة لتبرد هو - هي. يمكن أن يؤدي تبريد كعكة الباوند لفترة طويلة في المقلاة إلى أن تصبح رطبة للغاية وتلتصق بالمقلاة.

متى يجب أن أقلب كعكي رأسًا على عقب؟

للحصول على مظهر جيد ، تحتاج إلى ضبط وقت انقلابك بعناية بعد إخراج الكعكة من الفرن.تريد أن تكون الكعكة باردة بدرجة كافية حتى لا تحرقك عندما تقلبها، لكن لا تزال دافئة بدرجة كافية بحيث تنطلق الفاكهة بالكراميل بسهولة من قاع المقلاة.

هل من الأفضل قلب كعكة ساخنة أم باردة؟

معظم الكعك أفضل غير مقولبمن المقلاة بينما لا تزال دافئة ، وإلا فإنها تميل إلى الالتصاق. للإزالة ، مرري سكينًا حادًا رفيع الشفرات حول حواف الكعكة. ضع رف التبريد فوق الكيك واقلب الكيك على الرف قبل أن يبرد تمامًا.

كيف تبرد كعكة بعد الخبز؟

كيف تبرد كعكتك بسرعة؟

  1. خذ كعكتك من المقلاة بعد أن تُترك لتجلس لمدة 10 دقائق وضعها مباشرة على صينية التبريد.
  2. قطع كعكتك. يعني المزيد من الطبقات مزيدًا من الهواء ، مما يدفع كعكتك إلى التبريد بشكل أسرع. …
  3. ضع كعكتك في الثلاجة أو الفريزر!

موصى به: