يمكن أيضًا أن يحل الدقيق العادي أو نشاء الذرةمحل ماسا هارينا ، ولأنهما يستخدمان بشكل شائع للخبز ، فقد يكون لديك في متناول اليد. كل من الدقيق العادي ونشا الذرة لهما خاصية تكثيف مماثلة لماسة حارينة ولكنها لن تقدم النكهة المميزة لماسة حرينا.
ما الذي يمكنني استخدامه إذا لم يكن لدي ماسا هارينا؟
10 بدائل Easy Masa Harina
- وجبة ذرة. ربما تكون وجبة الذرة من أفضل بدائل الماسا هارينا. …
- فريك. الحصى هو بديل جيد آخر لماسا هارينا. …
- طحين عادي. …
- تورتيلا الذرة المطحونة. …
- مطحون توستادا الذرة ورقائق تورتيلا الذرة وقذائف تاكو الذرة. …
- نشاء الذرة. …
- ماسا الطازجة. …
- ماسة تحضير.
هل يمكن استخدام دقيق الذرة بدلا من الماسة الحرينة؟
إذن هل يمكن استخدام Masa Harina و Cornmeal بالتبادل؟ لا ، ليس حقًا! … الذرة المستخدمة في دقيق الذرة لم يتم التعامل معها على هذا النحو ولن يكون لها نفس نكهة ماسا هارينا - لذلك إذا حاولت صنع التورتيلا أو التاماليس مع دقيق الذرة على الأرجح ستصاب بخيبة أمل من النكهة!
هل دقيق الذرة و ماسة حرينا متشابهان؟
يترجم حرفيا إلى " طحين العجين " هذا الدقيق الخالي من الغلوتين بشكل طبيعي يستخدم لصنع التورتيلا والتامال. يختلف عن دقيق الذرة أو دقيق الذرة لأن الذرة تنقع في ماء الليمون. (إنه محلول مصنوع من هيدروكسيد الكالسيوم ، وليس ثمار الحمضيات الخضراء).
ما الذي يمكنك استبداله بدقيق الذرة؟
بدائل الذرة
- دقيق الذرة (أو دقيق بولينتا) منتج الذرة هذا هو في الأساس مجرد دقيق ذرة مطحون جيدًا. …
- فريك الذرة. …
- بولينتا. …
- رقائق الذرة. …
- رقائق التورتيلا. …
- ماسة حرينا. …
- فريك هوميني. …
- كيفية صنع دقيق الذرة محلي الصنع.
