نشأ فن الغزل مع شعب الماوري في نيوزيلندا. لا يُعرف متى تم إنشاء رقص البوي من قبل الماوري ، لكنه يسبق تاريخ اتصالهم الأول مع الأوروبيين في أوائل القرن التاسع عشر ومن المحتمل أن يعود إلى بقدر 1500 م..
متى تم اختراع طعام البوي؟
أحضر البولينيزيون ذات مرة نبات القلقاس إلى هاواي منذ فترة طويلة مثل 450 بعد الميلادإنه أحد أقدم المحاصيل المزروعة في جميع أنحاء الجزر ويرتبط بالإله كين ، مانح الحياة خالق الماء والشمس. منذ أن تم صنع البوي من هذا المحصول ، أصبح جزءًا مهمًا ومقدسًا من الحياة اليومية في هاواي.
هل لا يزال سكان هاواي يأكلون البوي؟
على الرغم من أن العديد من سكان العالم يستهلكون القلقاس ، فقط سكان هاواي هم من يصنعون Poi يطبخ سكان هاواي تقليديًا قلب القلقاس النشوي الشبيه بالبطاطس لساعات في فرن تحت الأرض يسمى imu ، والذي يستخدم أيضًا لطهي أنواع أخرى من الطعام مثل لحم الخنزير والجزر والبطاطا الحلوة.
ما هو صنع البوي؟
poi ، معجون طعام بولينيزي نشوي مصنوع من القلقاس الجذر. في ساموا وجزر المحيط الهادئ الأخرى ، البوي عبارة عن عجينة سميكة من الموز المطحون أو الأناناس الممزوج بكريمة جوز الهند ؛ الكلمة في الأصل تدل على فعل سحق الطعام إلى اللب.
هل يمكن أن يفسد البوي
يقول الناس أن البوي طعم مكتسب ، لكننا نشأنا ونحن نأكل البوي ، لذلك مذاقها "طبيعي" بالنسبة لي. … عندما يكون البوي طازجًا ، يكون أكثر على الجانب الحلو. عندما تتركه يجلس لفترة أطول ، يبدأ في التخمر ويصبح أكثر تعكرًا. الحامض ليس شيئًا سيئًا(يحتوي في الواقع على المزيد من البروبيوتيك عندما يكون حامضًا)!
