يتم إنتاج الزنجبيل
Glace Ginger ، المعروف أيضًا باسم الزنجبيل المسكر، في أستراليا من الزنجبيل الطازج عالي الجودة. مثالية للكيك ، الشرائح ، المافن ، البودينغ والحلويات.
ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من الزنجبيل؟
زنجبيل متبلور
إنه في الأساس زنجبيل طازج تم طهيه في ماء سكر ولفه في السكر. إذا كانت لديك وصفة تستدعي هذا المكون ، يمكنك استبدال 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحونلكل ملعقة كبيرة من الزنجبيل المتبلور. قد تحتاج إلى إضافة السكر ، حسب الذوق ، للتعويض.
هل الزنجبيل مثل الزنجبيل الجذعي؟
المكون المعروف باسم Stem Ginger عبارة عن كرات من الزنجبيل محفوظة في شراب الزنجبيل الذي تناولته في الوصفة السابقة للزنجبيل الجذعي محلي الصنع في الشراب. الزنجبيل المتبلور هو نفس الزنجبيل المحفوظلكنه يجفف و يُلف في طبقة من السكر.
ما هو الفرق بين جليس والزنجبيل المتبلور؟
الزنجبيل الطازج الذي تم طهيه ببطءفي ماء سكر وملفوف في سكر خشن للحفاظ عليه. يُعرف أيضًا باسم الزنجبيل المسكر أو الزنجبيل الجليدي ، وله طعم حار حلو رائع ويشيع استخدامه في الحلويات ويمكن صنعه بسهولة في المنزل (انظر الوصفات 102933 و 123111).
مم صنع الزنجبيل المسكر
ما هو الزنجبيل المسكر؟ الزنجبيل المسكر هو الزنجبيل الطازج الذي تم غليه في السكر والماء ثم تصفيته وتجفيفه . إنها حلوى زنجبيل طبيعية حلوة المطاطية وحارة.
