المكونات الرئيسية لغشاء البلازما هي الدهون(الفسفوليبيدات والكوليسترول) ، والبروتينات ، ومجموعات الكربوهيدرات المرتبطة ببعض الدهون والبروتينات. الفسفوليبيد عبارة عن دهون مصنوعة من الجلسرين ، وذيول من الأحماض الدهنية ، ومجموعة رأس مرتبطة بالفوسفات.
هل الجلسرين كربوهيدرات أم دهون؟
تصنف الدهون الثلاثية على أنها دهون بسيطةلأنها تتكون من نوعين فقط من المركبات: الجلسرين والأحماض الدهنية. في المقابل ، تحتوي الدهون المعقدة على مكون إضافي واحد على الأقل ، على سبيل المثال ، مجموعة فوسفات (شحميات فوسفورية) أو جزء كربوهيدرات (جليكوليبيدات).
لماذا يعتبر الجلسرين من الكربوهيدرات؟
يعتبر الجلسرين كربوهيدرات بالرغم من اختلاف تركيبته الكيميائية عن السكريات. يتم استقلاب الجلسرين بشكل أبطأ من الكربوهيدرات الأخرى ، و يوفر طاقة أكبر قليلاًفي بعض الحالات يتم استقلاب الجلسرين جزئيًا فقط ؛ والباقي يخرج من الجسم
ما هي الفئات الثلاث للكربوهيدرات؟
هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الكربوهيدرات:
- سكريات. وتسمى أيضًا الكربوهيدرات البسيطة لأنها في أبسط أشكالها. …
- نشويات. إنها كربوهيدرات معقدة ، وتتكون من الكثير من السكريات البسيطة المترابطة معًا. …
- ألياف. كما أنه من الكربوهيدرات المعقدة.
هل الجليكوجين كربوهيدرات؟
ما هو الجليكوجين؟ الجليكوجين هو شكل تخزين الجلوكوز والكربوهيدرات(CHO) في الحيوانات والبشر. تعتبر الكربوهيدرات مصدرًا محدودًا جدًا للطاقة حيث تمثل حوالي 1-2٪ فقط من إجمالي مخزون الطاقة الجسدية.
