Logo ar.boatexistence.com

هل يجب أن تكون البراونيز غير مطبوخة جيدًا؟

جدول المحتويات:

هل يجب أن تكون البراونيز غير مطبوخة جيدًا؟
هل يجب أن تكون البراونيز غير مطبوخة جيدًا؟

فيديو: هل يجب أن تكون البراونيز غير مطبوخة جيدًا؟

فيديو: هل يجب أن تكون البراونيز غير مطبوخة جيدًا؟
فيديو: اوعي ترمي الكيك البايظ 2024, يمكن
Anonim

لا تريد أن تصبح البراونيز نيئة في المنتصف عند إخراجها من الفرن ، لكن يجب أن تكون غير مطبوخة جيدًا. … تتحول البراونيز بسرعة كبيرة من كونها حلوى إلى كعك ، لذلك إذا كنت في شك ، ابدأ في فحصها مبكرًا قليلاً.

كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت البراونيز غير مطبوخة جيدًا؟

يحتوي الخليط غير المطبوخ على لمعان لامع، في حين أن الخليط المطبوخ والشوكولاتة المذابة أضعف. لذا ، كل ما عليك فعله هو الانتباه إلى شكل فتات الكعك. إذا كان لا يزال لامعًا ، فلم يتم طهيه بعد ، ولكن إذا كان لونه أغمق وغير لامع ، فقد انتهى.

هل يمكنك تناول كعك البراونيز غير المطبوخ جيدًا؟

كعكات البراونيز غير مطبوخة جيدًا أو مصنوعة من البيض المبستر يجب أن تكون جيدة للأكل ينص مركز السيطرة على الأمراض (CDC) على أنه إذا وصلت البراونيز (أو أي طبق بيض) إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) أو أكثر ، فستكون آمنة للأكل. … لذا حتى لو كانت لا تزال نيئة ، يمكنك أكلها.

هل كعك البراونيز الخاص بي فاد أو غير مطبوخ جيدًا؟

ابحث عن الكراك. عند الانتهاء ، ستُخبز حواف البراونيز بشكل واضح وسيتم ضبط الوسط (أي غير متذبذب) عند رج المقلاة. يبحث جاي هاميلتون عن أول علامة على تكسير الجزء العلوي من الكعكة - والتي يجب أن تكون لامعة ومثبتة - ثم يسحبها للخارج.

كيف يجب أن تكون البراونيز متذبذبة؟

يجب أن تظل البراونيز تتأرجح قليلاً في المنتصف، حيث ستستمر في الطهي لفترة قصيرة عند إخراجها من الفرن. الكعكة المخبوزة أكثر من اللازم جافة ومتفتتة ، وليست رطبة وفوضوية ، لذا راقبها.

موصى به: