قم بإزالة الرماح حسب الحاجة للطبخ. للتجميد المعبأ ، ضع الرماح في أكياس الفريزر وقم بإزالة أكبر قدر ممكن من الهواء. … بمجرد أن يتم تجميد الأكياس ، قم بتعبئتها في المجمد الخاص بك لزيادة استخدام المساحة إلى أقصى حد. للحصول على أفضل جودة ، استخدم الهليون المجمد في غضون ثمانية إلى 12 شهرًا.
كيف تجمد الهليون الطازج؟
إن أبسط طريقة هي وضع قطع أو قطع الهليون المبيضة والمبردة والمصفاة في أكياس أو حاويات التجميد ، مع لصق التاريخ والتجميد. إذا كنت تريد أن تظل حراب أو قطع الهليون فضفاضة ولا تلتصق ببعضها البعض (بحيث يمكنك إخراج ما تحتاجه فقط) ، فلاش قم بتجميدها أولاً
هل يمكن تجميد الهليون بدون السلق؟
سلق الخضار قبل تجميد الهليون هو المفتاح للحفاظ على النكهة والملمس واللون والمحتوى الغذائي.بدون السلق لإيقاف الإنزيمات ، تظل الإنزيمات نشطة، وستتأثر نكهة الهليون وملمسه ولونه ومحتوياته الغذائية.
ما هي افضل طريقة لحفظ الهليون؟
ضعها في حاويات أو أكياس مجمدة محكمة الإغلاق، دون ترك فراغ. عند تعبئة الرماح ، قم بتبديل الأطراف ونهايات الساق. في الحاويات التي تكون أعرض في الأعلى من الأسفل ، قم بتعبئة الهليون برؤوس لأسفل. ختم المنتج وتسميته وتاريخه وتجميده.
كم من الوقت تبيض الهليون؟
في قدر كبيرة ، احضر 8 أكواب من الماء ليغلي. يتبل بملعقتين كبيرتين من الملح الخشن ويضاف الهليون. تغلي حتى تصبح طرية ، 3 إلى 4 دقائق (حسب السماكة). قم بإزالته باستخدام ملقط ، أو صفيه في مصفاة ، وانقله على الفور إلى ماء مثلج لمدة دقيقة واحدة لإيقاف عملية الطهي.
