ربطت عشرات الدراسات الأسبارتام - المُحلي الصناعي الأكثر استخدامًا في العالم - بمشاكل صحية خطيرة ، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض الزهايمر والنوبات والسكتة الدماغية والخرف ، بالإضافة إلى الآثار السلبيةمثل dysbiosis المعوي ، واضطرابات المزاج ، والصداع والصداع النصفي.
هل الأسبارتام أسوأ من السكر؟
يحتوي الأسبارتام على 4 سعرات حرارية لكل جرام ، مشابه للسكر. ومع ذلك ، فهو أحلى بحوالي 200 مرة من السكر. هذا يعني أن كمية قليلة جدًا من الأسبارتام ضرورية لتحلية الأطعمة والمشروبات. لهذا السبب ، يستخدمه الناس غالبًا في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن.
لماذا لا تأكل الأسبارتام؟
لأن الأسبارتام يتداخل مع التمثيل الغذائي، يمكن أن يؤدي إلى متلازمة التمثيل الغذائي.بيلة الفينيل كيتون: الأفراد المصابون بمرض استقلابي يسمى بيلة الفينيل كيتون لا يمكنهم معالجة الأسبارتام ، لذلك تتراكم المستويات فيهم وقد تسبب مضاعفات. السرطان: هناك ادعاءات تشير إلى أن الأسبارتام له إمكانية مسرطنة.
لماذا يعتبر الأسبارتام ضارًا بخسارة الوزن؟
في التجارب ، وجد الباحثون أن المُحلي الصناعي الأسبارتام ، الموجود في بعض مشروبات الحمية ، قد يساهم في تطوير حالة تسمى " متلازمة التمثيل الغذائي،" والتي تتضمن مجموعة من الأعراض ، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول المرتفعة وكبر حجم الخصر.
ما هو التحلية الاصطناعية الأكثر أمانًا للاستخدام؟
المحليات الصناعية الأفضل والأكثر أمانًا هي إريثريتول ، إكسيليتول ، مستخلص أوراق ستيفيا ، الاسم الجديد ، ومستخلص فاكهة الراهب- مع بعض التحذيرات: الإريثريتول: كميات كبيرة (أكثر من حوالي 40 أو 50 جرامًا أو 10 أو 12 ملاعق صغيرة من كحول السكر هذا يسبب أحيانًا الغثيان ، لكن الكميات الصغيرة لا بأس بها.
