لكن العلماء وجدوا أن الطعام يحتوي على ما يعادل كأس نبيذ من زيت الطهي. احتوى أحد الكباب الذي تم اختباره على 140 جرامًا من الدهون ، أي ضعف الكمية اليومية القصوى المسموح بها للنساء. احتوى آخر على 111 جرام. قال خبراء التغذية إن تناول طبقين في الأسبوع قد يسبب نوبة قلبية في غضون 10 سنوات
هل دونر الكباب آمن؟
إذا لم يتم صنعه بطريقة صحية ، يمكن أن يشكل دونر الكباب خطرًا على سلامة الغذاء للعملاء، لأن بعض المكونات قادرة على السماح بالنمو السريع للبكتيريا المسببة للأمراض.
هل الكباب يسبب السرطان؟
أظهرت الدراسات أيضًا أن اللحوم المطبوخة التي تحتوي على مستويات عالية من الأمينات الحلقية غير المتجانسة يمكن أن تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بـ القولون والمستقيم 16، البنكرياس17-18والبروستات19-20سرطانات.أظهرت إحدى الدراسات أن تناول كل 10 جرامات من اللحوم الحمراء الجيدة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالورم الحميد في القولون والمستقيم بنسبة 29٪13
لماذا يحتوي الكباب على الكثير من السعرات الحرارية؟
يحتوي الكباب المتوسط على حوالي 2 ، 000 سعرة حراريةإحصائيات التغذية صادمة أيضًا. … وفقًا لمجلس مقاطعة هامبشاير ، فإن المتبرع العادي يحتوي على قدر من دهن الطهي في كأس النبيذ - وهذا أحد الأسباب التي تجعل الكباب يمنحك نسبة ضخمة من الدهون المتحولة بنسبة 130 ٪ قبل إضافة الصلصات.
ما هو أفضل كباب أو ماكدونالدز؟
أطعمة الكباب أكثر صحةإلى حد كبير. ما تحصل عليه في ماكدونالدز هو مجرد بطاطس مقلية مملحة بشدة وأكوام من السكر. على الجانب الآخر ، تعتبر أطعمة مطاعم الكباب أكثر صحة لأنها تستخدم اللحوم الطازجة وغير المصنعة لصنع طعامها.
