استهلاك البطاطس المقلية بانتظام يمكن أن يضر بصحتك العامة ورفاهيتك لأن معظم البطاطس المقلية المصنعة تجاريًا غنية بالسعرات الحرارية والدهون والنشويات والصوديوم. … صنفت الكاتبة وأخصائية التغذية ، إيلين ماجي ، في المرتبة بطاطا مقلية منزلية في المرتبة الثانية من حيث الاختيار الصحي لجوانب البطاطس
هل البطاطس المقلية محلية الصنع أفضل بالنسبة لك؟
أثناء القلي ، تمتص البطاطس المقلية الزيت الزائد ، مما يجعلها دهنية. تتيح لك طريقة الخبز المستخدمة في هذه الوصفة التحكم في كمية الزيت واستخدام أقل بكثير. دهون أقلوسعرات حرارية. بسبب انخفاض كمية الزيت ، تكون السعرات الحرارية والدهون للبطاطس المقلية المخبوزة أقل من نظيراتها المقلية.
هل البطاطس المقلية في المنزل صحية؟
البطاطس المقلية تشمل البطاطس المقلية والبطاطس المقلية ورقائق البطاطس. … من جانبه ، يؤكد المجلس الوطني للبطاطس أن البطاطس ، بغض النظر عن كيفية تحضيرها ، هي خضروات صحية، غنية بفيتامين C والبوتاسيوم وقليلة السعرات الحرارية.
ما هي البطاطس المخبوزة الأكثر صحة أم البطاطس المقلية؟
بشكل عام ، الأطعمة المقليةهي أعلى بكثير في الدهون والسعرات الحرارية من نظرائهم غير المقلية. على سبيل المثال ، تحتوي حبة بطاطس صغيرة الحجم (100 جرام) على 93 سعرة حرارية و 0 جرام من الدهون ، بينما تحتوي نفس الكمية (100 جرام) من البطاطس المقلية على 319 سعرة حرارية و 17 جرامًا من الدهون (2 ، 3).
ما هي أصح طريقة لتناول البطاطس المقلية؟
6 أسرار لبطاطس مقلية صحية
- اخبز ، لا تقلى. يتم طهي البطاطس المقلية التقليدية في وعاء من الزيت النباتي ، مما يعني أنك تحصل على الكثير من الدهون والسعرات الحرارية الزائدة في طبقك الجانبي المفضل. …
- خالي من الزيت. …
- تخطي الملح. …
- اذهب الحلو. …
- العودة إلى جذورك. …
- تراجع نحيف.
