إذا كنت ترغب في رؤية وصفة الدونات وحاول خبزها بنفسك ، فتفضل بزيارة كرافتسي. لكن بدلًا من قلي الكعك ، اخبزه في فرن مُسخن بدرجة 350 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا.
هل يجب خبز الدونات أو قليها؟
نعم ، هم بالتأكيد. سيكون الدونات المقلية المزججةحوالي 269 سعرة حرارية ، في حين أن الدونات المخبوزة ستحتوي على عدد أقل من ذلك بكثير. الفرق هو أنك لن تتعامل مع أي دهون زائدة من الزيت ناتجة عن القلي عند الخبز.
ما الفرق بين الكعك المقلي والمخبوز؟
هناك نوعان مختلفان من الكعك المخبوز أو المقلي. … الكعك المقلي عبارة عن وصفات خميرة ترتفع إلى ارتفاعات كبيرة ، فاتحة في الملمس وبني متوسط. الكعك المخبوز أصغر حجمًا ، ومسحوق الخبزوأكثر إحكاما.
ما هي المدة التي يحتفظ بها عجين الدونات قبل أن يحتاج إلى القلي؟
يجب أن تكون العجينة جيدة لمدة 1 شهر .دع الكعك المجمد يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل القلي أو الخبز.
هل يجب عليك قلي الكعك بعمق؟
الفرن الهولنديهو بديل مثالي للمقلاة العميقة لأنه عميق بما يكفي لتحمل الزيت والدونات أثناء الطهي. … ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك فرن هولندي ، فإن قدرًا قويًا (مثل المقلاة) يمكنه حمل العديد من الكعك المحمر وما لا يقل عن ثلاث بوصات من الزيت سيفي بالغرض.
