جدول المحتويات:
- ما نوع الزبد الذي يستخدمه المحترفون؟
- ما هي أفضل النصائح للزهور؟
- هل يمكنك استخدام كريمة الزبدة للأنابيب؟
- ما هو التزيين الذي تستخدمه للزهور؟
فيديو: ما هي كريمة الزبدة الأفضل لتزيين الزهور؟
2024 مؤلف: Fiona Howard | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 06:33
سيوصي معظم الناس باستخدام المرينغ السويسري أو المرينغ الإيطالي أو الزبد الأمريكيلتزيين الزهور. يوصى بهذه الأنواع من كريمة الزبدة لأنها قوية بما يكفي لدعم تصميمات الأنابيب الخاصة بك. الزبدة الأمريكية هي بالتأكيد أسهل طريقة صنعها للمبتدئين.
ما نوع الزبد الذي يستخدمه المحترفون؟
كريمة الزبدة السويسريةهي على الأرجح أكثر كريمة الزبدة القياسية لمحترفي المعجنات. إنه سلس بشكل لا يصدق ، مما يجعله خيارًا شائعًا للغاية لتزيين الكيك. مقارنةً بكريمة الزبدة الأمريكية ، لها نكهة زبدة أقوى بكثير ، لكنها أقل حلاوة إلى حد كبير.
ما هي أفضل النصائح للزهور؟
أي نوع من الزهور تفعل نصائح الأنابيب بتلاتصنع؟ تجعل أطراف أنابيب البتلة الزهور ذات المظهر الأكثر واقعية لأنها تمنحك أقصى قدر من التحكم عند الأنابيب. يمكنك استخدام أطراف بتلات الأنابيب لعمل أبسط زهور الزبد أو الزهور المستقيمة الأكثر تعقيدًا.
هل يمكنك استخدام كريمة الزبدة للأنابيب؟
استخدم كريمة الزبدة لتزيين دوامات التزيين على الكب كيك، وريدات ريترو على الكعك ولإعطاء الكعك "صقيع". لعمل كريمة الزبدة ، نخلط السكر البودرة في زبدة طرية قليلاً (للكميات ، انظر وصفة كعكة الفانيليا الخاصة بنا) واضرب أو اخفق لخلط.
ما هو التزيين الذي تستخدمه للزهور؟
الجليد الملكيذو الاتساق اللطيف والقاسي مثالي لتقطير الزهور ، وهو سهل الصنع.
موصى به:
هل الزبدة المسحوبة و الزبدة المصفاة متماثلان؟
حسب التعريف الزبدة المسحوبة هي مجرد مصطلح آخر للزبدة المذابةيعتقد بعض الطهاة أن الزبدة المسحوبة قد تم توضيحها بينما يقول آخرون أنها لم يتم توضيحها ، بل تذوب فقط. … إذا كانت مخصصة لأي نوع من المأكولات البحرية ، مثل غمس الكركند ، فإن الزبدة المذابة لا بأس بها.
كيفية تسخين كريمة الخفق؟
صب كريمة الخفق الثقيلة في وعاء آمن للميكروويف(أحب استخدام كوب قياس زجاجي) وسخنه في الميكروويف لمدة 45 ثانية -1 دقيقة. تأكد من مراقبته حتى لا ينفجر في الميكروويف . هل يمكنك تسخين كريمة الخفق؟ إذا كان الكريم دافئًا جدًا ، تصبح الدهون غير فعالة كعامل استقرار، وسيتساقط الكريم.
هل الكريمة في وصفة كريمة الخفق؟
الكريمة الثقيلة وكريم الخفق الثقيل هما في الأساس نفس الشيء ، ويجب أن يحتوي كلاهما على على الأقل 36٪ أو أكثر من دهن الحليبكريمة الخفق ، أو كريمة الخفق الخفيفة ، أخف (كما تتوقع) وتحتوي على 30٪ إلى 35٪ دهن حليب. … لصنع الكريمة المخفوقة ، نعم ، لكن ستحصل على منتج مختلف قليلاً .
لماذا الزبدة المملحة مقابل الزبدة غير المملحة؟
بالإضافة إلى إعطاء طعم أكثر ملوحة ، يعمل الملح في الواقع كمادة حافظة ويطيل من العمر الافتراضي للزبدة. تعتبر الزبدة المملحة مثالية للدهن على الخبز المقرمش أو إذابته فوق الفطائر أو الفطائر محلية الصنع. الزبدة غير المملحة لا تحتوي على ملح مضافاعتبرها زبدة في أنقى صورها ماذا يحدث إذا استخدمت الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة غير المملحة؟ من الناحية الفنية ، نعم.
كيفية كريمة الزبدة والسكر؟
ضع الزبدة الطرية والسكر في وعاء خلط كبير. امزج ، باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي على سرعة متوسطة 1-2 دقيقة، أو حتى يصبح خليط الزبدة أصفر شاحبًا وخفيفًا ورقيقًا. استخدم ملعقة مطاطية لكشط جوانب الوعاء مرة أو مرتين أثناء الخلط . كيف تعرف أن الزبدة والسكر مدهون؟ استخدم ملعقة مطاطية لكشط الخليط من جوانب الوعاء بشكل دوري.
