يمكنك تجميد أي معكرونة مطبوخة تقريبًالكن طريقة طهي المعكرونة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا عندما تكون مستعدًا للذوبان. (ليست هناك حاجة فعلاً لتجميد المعكرونة غير المطبوخة ، لأن عمرها الافتراضي يتراوح من عام إلى عامين. ومن المحتمل ألا تنمو أي عفن أو بكتيريا في مخزنك.)
هل يمكنك تجميد المعكرونة العادية المطبوخة؟
تخزين المعكرونة المطبوخة في الفريزر
قم بتبريد المعكرونة قليلاً ، ثم رش القليل من زيت الزيتون أو زيت الطهي وقلبها برفق (استخدم حوالي 1 ملعقة كبيرة زيت إلى 8 أونصات من المعكرونة المطبوخة. هذا يساعد على منع المعكرونة من الالتصاق ببعضها عند التجميد). بالملعقة في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس الفريزر. تخزين لمدة تصل إلى شهرين
هل يمكنك تجميد القلي السريع؟
نعم، يمكنك تجميد المعكرونة والخضروات المقلية بأمان. فقط تأكد من تخزينه في وعاء محكم الغلق وضعه في الفريزر على الفور.
هل يمكنك تجميد وإعادة تسخين نودلز البيض؟
بشرط أنك قمت بإذابة نودلز البيض في الثلاجة وليس في الميكروويف أو على سطح العمل ، فمن الآمن إعادة تجميدها. ومع ذلك ، تجميد نودلز البيض أكثر من مرة يمكن أن يضر بقوامها، ويمكن أن تصبح طرية.
هل يمكنك تجميد المعكرونة المعبأة؟
ستبقى المعكرونة غير المطبوخة طازجة لفترة أطول من شركائها المطبوخين ، خاصةً عند التجميد. يمكنك وضع المعكرونة غير المطبوخة في حاوية مجمدة محكمة الإغلاق، أو في كيس تجميد بلاستيكي. والأفضل من ذلك ، إذا كان لديك جهاز تفريغ الهواء ، فقم بإغلاق الكيس بالمكنسة الكهربائية للحفاظ على المستوى النهائي من النضارة.
