يمكنك طهيها بالتجميدمعكرونة - يقوم مصنعو العشاء المجمد بذلك طوال الوقت ، أليس كذلك؟ - لكن هناك محاذير. … المعكرونة يجب أن تكون مطبوخة حتى تمام النضج وليس بعد ذلك. إذا كان طريًا جدًا ، فمن المحتمل أن يتحول إلى طري أو يتحلل عند إعادة تسخينه بعد التجميد.
هل يمكنك تجميد المعكرونة بالصلصة؟
نعم ! يمكنك تجميد المعكرونة مع صلصة اللحم أو البيستو أو مع أي صلصة مناسبة للمجمد لديك. سترغب في إعادة تسخين هذا في الفرن ، في طبق آمن في الفرن.
هل تجميد المعكرونة يفسدها؟
يؤدي تجميد المعكرونة المطبوخة بالكامل إلى الحصول على طرية، وعرج المعكرونة التي لا تعدو أن تكون فاتحة للشهية. ولكن إذا قمت بطهي المعكرونة ، فهذا يعني أنها عندما لا تزال متماسكة عند العض ، ستحصل على نتائج أفضل لإعادة التسخين.
هل يمكن تجميد المعكرونة المطبوخة بنجاح؟
يمكنك تجميد أي معكرونة مطبوخة تقريبًالكن طريقة طهي المعكرونة يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا عندما تكون مستعدًا للذوبان. (ليست هناك حاجة فعلاً لتجميد المعكرونة غير المطبوخة ، لأن عمرها الافتراضي يتراوح من عام إلى عامين. ومن المحتمل ألا تنمو أي عفن أو بكتيريا في مخزنك.)
هل يمكنك تجميد البطاطس المهروسة؟
بينما يدافع معظم الطهاة عن جعلها طازجة ، يمكن تحضير البطاطس المهروسة مسبقًا وتجميدها حتى تصبح جاهزة للاستخدام. … ستساعد إضافة أي نوع من الدهون و / أو الزبدة و / أو الكريمة في حماية قوام البطاطس - فكر في الدهون كطبقة واقية. "
