حلوى المرينغ هي نتيجة حالتين محتملتين ، انخفاض الخبز والرطوبةإذا لم يتم خبزها جيدًا ، فقد تكون دائمًا مطاطية قليلاً. بالنسبة للرطوبة ، يمكنك محاولة إعادة وضع المرنغ في الفرن على ورقة خبز مبطنة بورق البرشمان على 200 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق لمحاولة طهيها قليلاً.
لماذا المرنغ الخاص بي مطاطي للغاية؟
1 - الخبز غير اللائق أحد أكبر الأخطاء التي يرتكبها الخبازون عند صنع المرينغ هو تقويضها ، مما لا يمنحها الوقت الكافي لتجف. إذا كانت درجة حرارتك مرتفعة للغاية ، سيؤدي ذلك أيضًا إلى تكوين نسيج مطاطي في المرينغ.
هل من المفترض أن تكون المرينغ طرية من الداخل؟
عادة ما تكون المرينغ جاهزة بمجرد ظهورها جافة ويمكن رفعها بسهولة من ورق البرشمان مع قواعدها سليمة.في بعض الأحيان ، على الرغم من ذلك ، من الصعب أحيانًا معرفة ما إذا كان المركز قد خبز بشكل صحيح ، خاصة بالنسبة للمرينغ الكبير. لا بأس إذا كان ناعمًا جدًا وأعشاب من الفصيلة الخبازيةمثل ، لكن لا ينبغي أن يكون لزجًا مثل العلكة.
هل المرينغ مطاطية في المنتصف؟
"فقط تأكد من خبزها فقط حتى يتم ضبط الوسط وقابل للمضغ - لا أكثر- للحصول على هذا الملمس المثالي الذي يشبه النوجا. "
كيف يمكنك معرفة ما إذا كان المرينغ غير مطبوخ جيدًا؟
هل تم ذلك؟ لتحديد متى يتم تحضير المرينغ المخبوز بالضبط ، ارفعه عن صينية الخبز. إذا تم سحبها بسهولة ، فهي جاهزة. إذا لم يكن كذلك ، فاستمر في الخبز ، وتحقق من نضجها كل بضع دقائق.
