جدول المحتويات:
- كيف تعرف أنه يتم طهي المرينغ؟
- هل يمكنك تناول المرينغ غير المطبوخ جيدًا؟
- لماذا لم يتم طهي المرينغ في المنتصف؟
- لماذا أصبحت المرينغ الخاصة بي مضغوطة؟
فيديو: متى يتم طهي المرينغ؟
2024 مؤلف: Fiona Howard | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-10 06:33
بمجرد خبزها ، يجب أن تكون المرينغ الفرنسي هشًا وخفيفًا ، لكن لا يتحول إلى اللون البني، عند الانتهاء من الطهي. تأكد من خبزها ببطء على نار خفيفة. ستعرف عند الانتهاء من ذلك متى يمكن بسهولة رفع المرينغ المخبوز عن قطعة من الورق وتجفيف القاع.
كيف تعرف أنه يتم طهي المرينغ؟
هل تم ذلك؟ لتحديد متى يتم تحضير المرينغ المخبوز بالضبط ، ارفعه عن صينية الخبز. إذا تم سحبها بسهولة ، فهي جاهزة. إذا لم يكن كذلك ، فاستمر في الخبز ، وتحقق من نضجها كل بضع دقائق.
هل يمكنك تناول المرينغ غير المطبوخ جيدًا؟
المخاطر والمخاطر
قد تحتوي المرينغ غير المطبوخ المصنوع من بياض البيض النيئ على بكتيريا السالمونيلا، التي تسبب داء السلمونيلات.… عند وجودها ، توجد السالمونيلا عادة في صفار البيض ، لكن بياضها لا يعتبر آمنًا. يجب بسترة البيض أو طهيه حتى درجة حرارة 160 فهرنهايت لقتل السالمونيلا.
لماذا لم يتم طهي المرينغ في المنتصف؟
يحدث هذا عندما تكون درجة حرارة الطهي منخفضة جدًاأو عندما يكون وقت الخبز غير كافٍ. في الأساس ، تعني عملية النقص في الخبز أن هناك الكثير من السوائل المتبقية في المرينغ ، مما يؤدي إلى انهيار الرغوة وتسرب السائل الزائد.
لماذا أصبحت المرينغ الخاصة بي مضغوطة؟
1 - الخبز غير اللائق أحد أكبر الأخطاء التي يرتكبها الخبازون عند صنع المرينغ هو تقويضها ، مما لا يمنحها الوقت الكافي لتجف. إذا كانت درجة حرارتك مرتفعة للغاية ، سيؤدي ذلك أيضًا إلى تكوين نسيج مطاطي في المرينغ.
موصى به:
متى يتم طهي لحم الخنزير المقدد؟
يعتبر لحم الخنزير المقدد مطبوخًا تمامًا عندما يتغير لون اللحم من الوردي إلى البني ويكون للدهن فرصةللتقديم. لا بأس بإزالة الشرائح من الحرارة وهي لا تزال مضغوطة بعض الشيء ، لكن عادة ما يتم تقديم لحم الخنزير المقدد مقرمشًا . هل يمكن طهي لحم الخنزير المقدد جيدًا؟ لحم الخنزير المقدد هو لحم مملح مقطوع من بطن الخنزير.
عندما يتم عمل المرينغ؟
عادة ما تكون المرينغ جاهزة بمجرد ظهورها جافة ويمكن رفعها بسهولة من ورق البرشمان بقواعدها سليمةفي بعض الأحيان ، على الرغم من ذلك ، خاصة بالنسبة للمرينغ الكبيرة ، من الصعب معرفة ما إذا كانت المركز يخبز بشكل صحيح. لا بأس إذا كانت ناعمة جدًا وتشبه المارشميلو ، لكن لا ينبغي أن تكون لزجة مثل العلكة .
متى يتم طهي فطائر اللحم؟
قلب وونتون في الماء المغلي. أضف 1/2 كوب ماء بارد واترك الماء حتى يغلي. كرر الغليان مع نصف كوب آخر من الماء البارد. فطائر الونتون جاهزة عندما لا يعود الدجاج ورديًا في المنتصف، حوالي 5 دقائق . هل يمكنك الإفراط في طهي فطيرة باللحم الأحكام المتعلقة بطول وقت الطهي أقل أهمية بالنسبة للونتون من الزلابية ، لأن هذا الأخير يتطلب ألا يكون الجلد عجينًا (غير مطبوخ جيدًا) أو لزجًا (مفرط الطهي) ، في حين أن فطائر اللونتون ستصل إلى نقطة النضج وتمسك هذا الملمس من أجل ثلاثين ثانية، مما
متى يتم طهي البيض المسلوق؟
القاعدة رقم 1: لا ترمي البيض البارد في الماء المغلي فقط! هذا يسمح لطهي تدريجي ، متساوٍ يساوي بيضة مسلوقة بشكل مثالي. ستعرف أن بيضتك مطبوخة تمامًا إذا كان مركزها أصفر معتممن ناحية أخرى ، سيتحول صفار بيضة مفرطة الطهي إلى اللون الرمادي المخضر .
متى يتم طهي النقانق؟
طهي الهوت دوج على مرتفعًا لمدة 75 ثانيةيمكنك أيضًا التحقق لمعرفة ما إذا كان يحتاج إلى مزيد من الوقت من خلال النظر إلى قوام الهوت دوج ؛ إذا بدا الجلد متجعدًا ولونه أغمق ، فمن المحتمل أن يكون قد انتهى. إذا كنت تطبخ أكثر من بضع نقانق ، فستحتاج إلى دقيقة أو دقيقتين إضافيتين لتسخينها بالكامل .
