Lobster Season Lobsters محاصرون طوال العام. عادةً ما تكون بعض أفضل الشهور لشراء الكركند القاسي في أواخر الربيع، من مايو إلى يونيو ومرة أخرى في الخريف ، من أكتوبر إلى نوفمبر. عادة ما يتم حصاد الكركند ذو الصدفة الجديدة من أواخر الصيف إلى أوائل الخريف.
ما هي أفضل الشهور لتناول الكركند؟
أبريل ومايو ويونيو مايو هو عادةً أحد أفضل شهور السنة لشراء الكركند الحي. الإمدادات جيدة جدًا لأن الطلب من المنتجعات الصيفية لم يبدأ بعد. يكون الكركند عمومًا في أقوى حالاته وأكثر لحومه بعد أشهر الطقس البارد.
لماذا سعر الكركند باهظ الثمن في عام 2021؟
السبب في ارتفاع الأسعار هو متعدد الأوجه، وفقًا لما صرحت به آني تسليكيس ، المديرة التنفيذية لجمعية تجار ماين لوبستر ، لموقع SeafoodSource…. يعزو Tselikis التكلفة إلى الطلب المتزايد على المنتج حيث بدأ المستهلكون الذين تعاملوا مع جائحة COVID-19 لأكثر من عام في شراء سرطان البحر مرة أخرى.
هل يوجد موسم سرطان البحر في المملكة المتحدة؟
الكركند الأصلي هو وعاء يتم اصطياده قبالة سواحل المملكة المتحدة عادة من يونيو إلى سبتمبر. جراد البحر الأصلي له طعم حلو وقوي ومن الممكن تحقيق عائد تقريبي من 20-25٪ حسب الموسم.
ما هو أفضل وقت لتناول جراد البحر في ولاية مين؟
بينما يمكن العثور على الصياد القوي في ولاية ماين وهو يرصد سرطان البحر إلى حد كبير على مدار العام ، فإن ذروة موسم سرطان البحر في مين هي بين أواخر يونيو وأواخر ديسمبر. تلك الفترة هي التي يكون فيها الكركند أكثر نشاطًا.
