يستهلك الكثير من الأمريكيين القليل من حمض الميريستيك لأن هذا الأحماض الدهنية توجد في زيت جوز الهند ودهون الألبان التي لا يأكلها الكثير من الأمريكيين ، وحمض الميريستيك حمض دهني مهم، وهو يستخدم الجسم لتثبيت البروتينات المختلفة ، بما في ذلك البروتينات المستخدمة في جهاز المناعة.
هل حمض الميريستيك مفيد للصحة؟
حمض الميريستيك ، وهو حمض دهني مشبع طويل السلسلة (14: 0) ، هو واحد من أكثر الأحماض الدهنية وفرة في دهن الحليب (فوق 10٪) (Verruck et al.، 2019). يُعرف هذا الحمض الدهني لأنه يتراكم الدهون في الجسم ، ومع ذلك ، استهلاكه يؤثر أيضًا بشكل إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية
هل حمض الستريك عنصر غذائي أساسي؟
توجد الأحماض الدهنية الأكثر شيوعًا في الدهون الحيوانية وتشمل: حمض البالمتيك. حامض دهني.
ما هو الحمض الضروري في النظام الغذائي؟
أساسيات النظام الغذائي للإنسان. تفتقر الثدييات إلى القدرة على إدخال روابط مزدوجة في الأحماض الدهنية بخلاف الكربون 9 و 10 ، ومن هنا جاء حمض أوميغا 6 لينوليك (18: 2n-6 ؛ LA) و حمض أوميغا 3 لينولينيك (18: 3n- 3 ؛ ALA)ضرورية للبشر في النظام الغذائي.
هل الأحماض الدهنية الأساسية ضرورية؟
الأحماض الدهنية الأساسية هي تلك الضرورية للوظيفة البيولوجيةلكن يجب الحصول عليها من مصادر نباتية غذائية.
