Edam و Gouda كلاهما أصلاً جبن هولندي تذوب جيدًامما يجعلها جيدة للصلصات والحساء والطبقة.
هل ايدام جبنة جيدة الذوبان؟
يحتوي جبن إيدام أيضًا على الرقم الهيدروجيني الصحيح، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء. تعتبر Fontina و muenster من الرهانات الجيدة الأخرى للذوبان ، وفقًا لسارجينتو ، في حين أن جبنة الفيتا والشيفر ، على الرغم من كونها لذيذة ، ليست رائعة جدًا في ساندويتش دافئ ، لأنها لن تذوب بالطريقة التي تريدها.
كيف تذوب ايدام؟
الطريقة
- شواية التسخين المسبق. نحمص جانب واحد من شرائح الخبز حتى يصبح لونها ذهبياً. …
- ضع فوق كل منها شرائح Edam و chorizo وانتهي بالقليل من شريط Tapenade.
- ضعها تحت الشواية حتى تذوب و تسخن.
- ضعي أوراق الجرجير الفلفلي فوقها ، ورشي عليها القليل من زيت الزيتون وقدميها على الفور.
هل يذوب ايدام في الخبز المحمص؟
الجبن
في هذه الوصفة ، استخدمت إيدام وجبن الموزاريلا وجبن الماعز. كل 3 منهم يلعبون لفات مختلفة. إحداها خفيفة النكهة ولها قوام خيطي ، واحد ناعم ومليء بالزبدة والآخر لطيف ودسم. إنها جميع أنواع الجبن المذابة الرائعة، مما يعني أنها تذوب بسهولة وتبقى ذائبة لفترة أطول من الوقت.
هل يمكنك تحميص جبن إيدام؟
إذن ، Edam On Toast ممكن، ولكن فقط إذا تم استخدامه مع الجبن "Base" المناسب.
